Essensplanung, Angebote, Resteverwertung - Wochenpläne

[jasminbluete]

Und wieder muss ich sagen: bei mir ist's genau umgekehrt. Ich war noch nie eine Snackerin bzw. mir ist das größtenteils fremd, aus anderen Gründen als Hunger zu essen. Also, eben zB. aus Langweile, bei Stress, zum Nerven beruhigen, usw.

Das ist für mich das erste Mal, dass ich das jetzt mache und natürlich ist genau das der Grund für die paar Extrakilos. Ich habe immernoch teilweise mit depressiven Phasen zu kämpfen und natürlich ist das dann so ein Teufelskreis. Man bewegt sich auch weniger, ist generell lustloser, das frustriert einen, man isst mehr, dann fühlt man sich unwohl und das eine bedingt dann wieder das andere. Da ich immer sehr schlank war, bin ich jetzt halt "normal" schlank. Ich kann nur sehr schlecht mit plötzlichen, ungeplanten Veränderungen umgehen, inkl. körperlichen (kommt vom Autismus). Und ich find's super komisch, jetzt 'ne andere Figur zu haben. Objektiv gesehen ist sie vollkommen okay und hätte ich sie schon immer gehabt, fände ich sie auch normal. Nur ich hatte sie halt nicht schon immer. Das ist jetzt neu und der Körper verhält sich anders und daran störe ich mich. Nicht an den extra Kilos, sondern daran, dass ich das so nicht kenne und es mir fremd ist.

[Almut]

Ich bin mir aber sehr sicher, dass die Extrakilos irgendwann wieder verschwunden sind, wenn Du zu Deinem vorherigen Essverhalten zurückkehrst. Momentan brauchst Du es halt. Wenn nicht bewusst, dann unbewusst.

Ich habe auch Probleme mit plötzlichen Veränderungen. Meine körperlichen Veränderungen kamen zum großen Teil schleichend, das fällt dann weniger auf.

[Almut]

Heute habe ich einen Kopf Weißkohl gehobelt, gesalzen und geknetet, anschließend fest in ein großes Weckglas gestopft, und gleich kommt noch abgekochtes, abgekühltes Wasser drauf. So richtig sparen tut man ja nicht, wenn man sein Sauerkraut selber macht. Der Kohl kostet bei meinem Gemüsemann (Demeterqualität) 3,99 Euro/kg. Das frische Sauerkraut, das es fast immer auch bei ihm gibt, kostet 5,39 Euro/kg. Wenn ich die Arbeitszeit dagegenrechne, tut sich das nicht viel. Ich mache es, um es selber zu können, und weil es Spaß macht. Außerdem mache ich bei der Gelegenheit immer gleich noch einen Krautsalat, so dass ich arbeitsmäßig zwei Fliegen mit einer Klappe schlage.

Macht Ihr Euer Sauerkraut selber, oder kauft Ihr es? Und wenn ja, welches - das frische aus dem Fass, das fast-wie-frische aus diesen silbernen Beuteln oder "Kühne Weinsauerkraut" aus dem Glas?

[Almut]

Der Edeka-Prospekt hat diese Woche fast nur überteuerten "Edeka Genussmomente"-Kram zu bieten. Dazu schönes Suppenfleisch, aber die Temperaturen, die in der kommenden Woche angesagt sind, verlocken nicht gerade dazu, eine Suppe zu kochen. Gefrierschrank ist voll, also fällt auch das Bevorraten flach. Nichtsdestotrotz muss ja gegessen werden! Mein Gemüsemann bringt mir u.a. einen Rotkohl, einen Weißkohl und einen Wirsingkohl. Mein Wochenplan:

MO - Reste (Büro)
DI - der Mann kocht
MI - Lasagne (Restverwertung der übriggebliebenen Bolognese vom Wochenende)
DO - Reste (Büro)
FR - der Mann kocht (Matjes)
SA - Frikadellen (Hack aus dem TK) mit Rahmwirsing und Püree
SO - Rindergulasch (aus dem TK) Jägerart mit Rotkohl und Kartoffeln

Rotkohl koche ich für Weihnachten vor und friere ihn ein. Den Rest vom Wirsingkopf sowie den Weißkohl verarbeite ich erneut zu Sauerkraut. Dann sollten wir genug Sauerkraut für den Rest des Winters haben - zur Not kaufe ich frisches dazu.

[jasminbluete]

Almut, hab mich mal dran versucht, an und für sich ist es auch eine schöne Sache, aber mir ist's zu aufwendig, insb. da ich ja auch allein lebe und so viel Sauerkraut nun auch wieder nicht esse. Ich finde Lebensmittel einmachen und Co. auch aus Hygienesicht oft sehr anstrengend, wenn man's denn richtig machen will. Muss vor allem jüngeren Leuten so oft erklären, dass zB. beim Einmachen das Botulinumtoxin eine nicht zu unterschätzende Gefahr ist und reines Aufkochen nicht reicht, weil da keine 120 Grad erreicht werden.

Sauerkraut ist in Bezug auf Botulismus im Grunde safe, es ist ja sauer und der niedrige pH-Wert hemmt das Wachstum auch.

That said: da ich Sauerkraut meist nicht solo esse, sondern eben in so Sachen wie Szegediner Gulasch verwende, ist's mir im Grunde egal. Ich kaufe, was mir in die Hände fällt. Wenn ich doch mal besonders mildes Sauerkraut solo möchte, dann habe ich früher immer das Champagnerkraut von Hengstenberg gekauft, aber das scheint es nicht mehr zu geben?

[jasminbluete]

Angebots-Einkaufsliste für nächste Woche: Pistaziencreme, Philadelphia, Maggi Ravioli, Bio-Ingwer, Bio-Speisezwiebeln.

[Almut]

Ja genau, Sauerkraut ist safe, genau wie alle Sauerkonserven. Die 120°C gelten übrigens nur für die Sporen, nicht für das Toxin an sich, das wird schon bei niedrigeren Temperaturen abgetötet. Darum ist meine Information, dass ein gründliches Durcherhitzen nach dem Öffnen der Konserve ausreicht. Dadurch wird das Toxin abgetötet, das unter Umständen in der Konserve enthalten sein könnte, falls beim Einkochen Sporen enthalten waren. Früher gab es auch die Empfehlung, dass man die eingekochten Sachen nach zwei Tagen nochmal einkochen soll. Oder halt Druckkochtopf, das ist heute vermutlich die beste Alternative.

Ich koche gar nichts ein, da ich nicht genügend Obst und Gemüse anbaue, als dass es sich lohnen würde. Das Einzige, was ich mache, sind fermentierte Sachen wie Sauerkraut und Schnippelbohnen oder Sauerkonserven wie rote Bete und Senfgurken. Das ist alles unbedenklich, weil es sauer genug ist. Aber meine Oma hat noch richtig viel eingeweckt, sie hatte einen großen Garten und einen riesigen Vorrat an eingewecktem Obst und Gemüse im Keller. Außerdem eine große Gefriertruhe - sie hat einmal im Jahr ein viertel Schwein gekauft.

[Untiefe]

Naja, wenn Botulinum mal drin ist, hat man ja die Toxine schon drin, da bringt aufkochen auch nichts mehr - soweit mein Kenntnisstand.

Sauerkraut ist sicher nicht so kritisch. Gefährlich sind wohl Sachen mit Proteinen. Bohnen sind da nicht ungefährlich. Ganz kritisch ist natürlich alles mit Fleisch, das sollte man nur machen, wenn man echt weiß, was man tut und das gelernt hat.

Ich koche nur Marmelade ein. Da ich sonst auch nicht genug hätte zum einkochen, beziehungsweise Sauerkraut lohnt sich für uns nicht und ich kenne das auch nicht zum Selbermachen, da es bei mir zu Hause nie gemacht wurde.
Das Getue rund um's hygienisch Einkochen liebe ich aber ehrlich gesagt. Kann's nicht erklären, aber sowas mache ich total gern.

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Achso, wir kaufen Sauerkraut von Herstellern hier vor Ort.

[Almut]

Also, das Toxin ist nicht hitzestabil, so dass ausreichendes Durcherhitzen vor dem Toxin schützt. Die Sporen (ich weiß gar nicht, ob die bei einem Bakterium auch so heißen oder nur bei Pilzen) werden erst durch Temperaturen von über 120°C abgetötet. also kann es sein, dass sich im fertig eingekochten Produkt Sporen befinden. Diese sind aber selber nicht toxisch, sondern sie produzieren das Toxin. Die Sporen im Produkt können also Botulinumtoxin bilden, und dieses wird dann beim Durcherhitzen abgetötet. Ich würde z.B. kein selber eingekochtes Obst oder Gemüse direkt aus dem Glas essen.

[Badiane]

So danke, jetzt habt ihrs geschafft dass ich vor meiner selbstgemachten Marmelade Angst hab. Ich bin da echt sowieso schon hyperpingelig und koche die Gläser vor dem Verwenden total aus, die Marmelade im Topf sowieso, aber wenn das nicht reicht ? Die Générationen vor uns haben es aber doch auch überlebt, bei meiner Oma wurde der komplette Obst und Gemüsegarten eingemacht

[jasminbluete]

Obst und Beeren sind in der Regel safe, weil sie genug Eigensäure besitzen.

Aber seitdem Feigenbäume auch hier in D gut wachsen und die sehr populär geworden sind, wird auch viel mehr Feigenchutney und Co. gemacht und Feigen sind von Haus aus nicht sauer genug! Das raffen nur leider viele nicht.

[Untiefe]

Außerdem gebe ich sowieso fast immer Zitronensaft oder -säure dazu. Ich habe bei Marmelade keine Ängste.

Ich vermute aber, dass man durch Gasentwicklung auch merken würde, wenn etwas schlecht wird.

[Almut]

Also, die Edeka-Angebote werden ja wirklich von Woche zu Woche unattraktiver. Was allerdings auch daran liegt, dass unser Gefrierschrank voll ist und dringend geleert werden muss. Außerdem habe ich kein Interesse an all den schönen Dingen aus der "Edeka Genussmomente"-Reihe - außer das Olivenöl, und ausgerechnet das ist nicht im Angebot. Ich habe also lediglich zwei Sorten Käse auf dem Zettel Stilfser und ein Schweizer Käse namens Urnäschli oder so ähnlich), außerdem Salz und billigen Tafelessig für den Vorrat (beides nicht im Angebot). Mein Gemüsemann bringt mir zwei Sorten Kartoffeln, Weißkohl, Blut- und Halbblutorangen. Mein Wochenplan:

MO - Reste (Büro)
DI - der Mann kocht (hoffentlich was mit Bratkartoffeln - Resteverwertung!)
MI - wir sind unterwegs und holen was vom kurdischen Imbiss
DO - Reste (Büro)
FR - der Mann kocht (Matjes)
SA - ein scharfes Curry aus dem TK mit zusätzlich Hähnchenbrust (zum Entschärfen) und Reis
SO - One-Pot-Pasta Cheeseburger Style (Rinderhack aus dem TK)

Ich muss ganz dringen den Gefrierschrank leeren. Wir essen ja im Januar traditionell den Gefrierschrank leer, um zu sparen (teurer Januar) und zum anschließenden Abtauen. Letztes Jahr haben wir aber nicht nur den Januar, sondern noch den gesamten Februar gebraucht, um das Ding leer zu bekommen. Also fangen wir dieses Jahr schon etwas früher an. Wir überlegen, uns einen neuen Gefrierschrank zu kaufen, da der alte wirklich alt ist und der Stromverbrauch hoch. Wenn wir bei der Lieferung den alten gleich entsorgen lassen wollen, muss er leer sein. Das erfordert etwas Planung.

[Untiefe]

Wir essen auch Anfang des JAhres den TK leer, damit wir mal abtauen und den TK reinigen können. Außerdem will ich ehrlich gesagt auch keine "TK-Leichen" ewig haben. Da ist regelmäßig mal alles aufessen/sichten echt ganz sinnvoll. Und im Winter kann ich notfalls bei entsprechend Minustemperaturen auch mal etwas kurz raustellen, daher bietet es sich für mich in der Jahreszeit echt an.

[Almut]

Genau, das ist ein weiterer Pluspunkt im Winter. Ich sehe schon zu, dass wir möglichst viel wegarbeiten, bevor wir abtauen, aber eine kleine Kiste mit Restbeständen haben wir doch immer noch (so was wie TK-Kräuter). Das kommt dann vorübergehend auf die Terrasse. Wobei wir seit diesem Jahr endlich einen Kühlschrank mit Gefrierfach haben - hab ich mir gewünscht, um endlich nicht mehr für jedes Löffelchen Petersilie in den Keller zu müssen. Jetzt wohnen die Kräuter im Gefrierfach, und zur Not kann ich da auch noch einiges zwischenlagern.

[jasminbluete]

Rewe Angebots-Einkaufsliste: Buko Frischkäse, Ritter Sport oder KitKat, Parmesan am Stück, Knusperente, McCain Krokettentrio, Pfanni Semmelknödel, Chicken Cheese Nuggets.

[Almut]

Wir fangen diese Woche schon an, den Gefrierschrank leer zu essen und kaufen daher nur das Nötigste (Milch, bisschen Aufschnitt). Allerdings sind mehrere leckere Käsesorten im Angebot. Ich habe also Leerdammer (für meinen Mann), Beemster Royal und Emmi Kaltbach auf dem Einkaufszettel. Mein Gemüsemann macht zwei Wochen Betriebsferien. Mein Wochenplan:

MO - Reste (Büro)
DI - der Mann kocht
MI (Heiligabend) - Kartoffelsalat mit Würstchen (abgelaufene Würstchen im Glas aus dem Vorrat)
DO (erster Feiertag) - Entenbrust mit Rotkohl und Klößen bzw. Salzkartoffeln (Entenbrust und Rotkohl sind bereits eingefroren)
FR (zweiter Feiertag) - wir gehen essen
SA - evtl. noch mal Würstchen mit mal schauen
SO - Backfisch mit Pommes

Leider ist der Inhalt unseres Gefrierschranks nicht so besonders gesund. Es ist ein Dauerkonflikt hier im Haus - ich möchte bitte Platz im Gefrierschrank haben, um bei Fleischangeboten zuschlagen zu können und um mal ein bisschen TK-Gemüse im Vorrat zu haben. Faktisch kauft mein Mann, sobald der Gefrierschrank abgetaut und damit leer ist, in einem Rutsch Massen an Fischstäbchen, Kartoffelpuffer, Pommes, Pizza, Eis etc. Und das muss dann am Jahresende gegessen werden, damit der Zyklus wieder von vorn beginnen kann.

[jasminbluete]

Ich kaufe diese Woche nicht wirklich nach Angeboten. Morgen hole ich alle fehlenden Zutaten für Yellow Curry für Heiligabend, am ersten Weihnachtsfeiertag mache ich mir Entenbrust zu Pad Thai oder zu Rotkohl und Klößen und am zweiten Weihnachtsfeiertag bin ich theoretisch bei Bekannten eingeladen, weiß aber noch nicht, ob ich hingehe. Will da jetzt nicht unnötig Zeug kaufen, bloß weil Weihnachten ist. Ich werde über die zwei Feiertage schon nicht verhungern und schaue dann danach, ob genug Reste übrig sind oder ob ich Samstag dann halt noch ein paar Sachen einkaufen gehen muss.

[jasminbluete]

Sehr kurze Angebots-Einkaufsliste: Oryza Wildreis, Bio-Feldsalat.

Hab noch Leberkäs, Reste vom Yellow Curry und eine große Packung frische Blaubeeren da. Zu den Blaubeeren mache ich wahrscheinlich süße Pfannkuchen und bis ich das alles weggegessen habe, ist die Woche wahrscheinlich schon wieder fast rum.

[Almut]

Bei mir steht nur Käse (Kaltbach) auf dem Angebotszettel. Außerdem brauchen wir Milch und Eier. Das wird ein schneller Einkauf morgen. Mein Wochenplan:

MO - Reste (Büro)
DI - der Mann kocht (abgelaufener Heringsstipp aus dem Kühlschrank mit Pellkartoffeln)
MI (Silvester) - Rindergulasch mit Rotkohl, Kroketten (alles aus dem TK-Vorrat) und Salzkartoffeln
DO (Neujahr) - Lasagne (Hacksauce aus dem TK-Vorrat)
FR - der Mann kocht (Matjes)
SA - Putenschnitzel, Erbsen (beides TK-Vorrat), Wurzeln, Reis
SO - Bratwurst (TK-Vorrat) mit sauren Schnippelbohnen untereinander

[BibiB]

Bei abgelaufenen Fischprodukten sei aber bitte vorsichtig. Die Produkte haben oft kein Mindesthaltbarkeitsdatum, sondern ein Verbrauchsdatum. Eine Fischvergiftung ist sehr unlustig.

[jasminbluete]

Rewe Angebots-Einkaufsliste für nächste Woche: Müller Grießpudding, Bio-Ingwer, Radieschen, Kohlrabi, Bio-Rucola, Popp Coleslaw-Salat, McCain Pommes, Nadler Sahne-Heringsfilets, Yogurette.

[Almut]

Der Edeka-Angebotszettel bietet diese Woche Salatgurken, rote Paprika, Brokkoli und Tilsiter Käse. Mein Gemüsemann bringt u.a. Kartoffeln, Blutorangen und Feldsalat. Da ich nächste Woche Urlaub haben und wir viel unterwegs sein werden, plane ich nur für die zwei Wochenendtage. Mein Wochenplan:

MO - spontan
DI - spontan
MI - spontan
DO - spontan
FR - der Mann kocht
SA - Putenschnitzel (Vorrat) mit Brokkoli und Reis (evtl. als Wokgericht), dazu Feldsalat
SO - Bratwurst (Vorrat) mit Püree und evtl. Sauerkraut (wenn es schon fertig ist), dazu Feldsalat

[Almut]

Diese Woche gibt es Alta Badia (Schnittkäse), Kühne Gewürzgurken und Blumenkohl im Edeka-Angebot. Mein Gemüsemann bringt mir Rosenkohl, Blutorangen und einen blauen Hokkaidokürbis. Mein Wochenplan:

MO - Reste (Büro)
DI - der Mann kocht (Leberkäse aus dem Vorrat mit Spiegelei und Püree)
MI - Frikadellen (Hack aus dem Vorrat) mit Rosenkohl und Salzkartoffeln
DO - Reste (Büro)
FR - der Mann kocht (Matjes)
SA - ganze Hähnchenbrust mit Haut (aus dem Vorrat) mit Blumenkohl, Kroketten (aus dem Vorrat) und Salzkartoffeln
SO - Rinderrouladen (aus dem Vorrat) mit Rotkohl (aus dem Vorrat), Klößen und Salzkartoffeln

[Almut]

Wir essen immer noch den Gefrierschrank leer. Mein Wochenplan:

MO - Reste (Büro)
DI - der Mann kocht (vermutlich Fischstäbchen oder Kartoffelpuffer, beides aus dem TK-Vorrat)
MI - Chili con Carne (Hack und Bohnen aus dem TK-Vorrat)
DO - Reste (Büro)
FR - der Mann kocht (s.o. - oder Matjes)
SA - Backfisch mit Püree
SO - Sauerkraut mit Kasseler (TK-Vorrat)

[Almut]

Oh je, schon wieder eine Woche vorbei. Der neue Gefrierschrank ist schon geliefert worden, und wir haben jetzt mehr Platz als vorher (nicht gut... ). Wir haben aber immer noch Sachen aus dem alten Gefrierschrank, die ich gern weitestgehend noch verbrauchen würde. Das Grillfleisch darf auf die neue Saison warten, aber der Rest soll noch weg. Daher gibt es von Edeka nur Käse (Stilfser und Bergader Almkäse), mein Gemüsemann bringt mir u.a. Orangen, Äpfel, Zwiebeln und Rotkohl. Mein Wochenplan:

MO - Reste (Büro)
DI - der Mann kocht (vermutlich Backfisch aus dem TK Vorrat)
MI - Lachsfilet auf der Haut gebraten mit Erbsen, Wurzeln und Kartoffelresten aus dem Kühlschrank (entwerder als Püree oder als Bratkartoffeln)
DO - Reste (Büro)
FR - der Mann kocht (Matjes mit Pellkartoffeln)
SA - Bratwurst (TK-Vorrat) mit Rotkohl und Püree
SO - Gulasch (TK-Vorrat) mit Rotkohl und Kroketten

[Motobiene]

Bin erstaunt wieviel Fleisch du so eingefroren hast schmeckt das denn noch? Nachdem ich ein paar Mal länger eingefrorenes Fleisch hatte, welches nicht mehr geschmeckt hatte, friere ich nur noch max 1 - 2 Wochen ein. Da habe ich keine schlechten Erfahrungen bisher.

[Almut]

Ja, wir haben immer viel im Vorrat. Das ist hier leider ein Dauerthema zwischen uns. Ich möchte gern nicht so viel einfrieren, damit ich Platz habe, wenn es mal ein gutes Angebot gibt oder z.B. die Weihnachtsente, die schon im November geschlachtet wird und die dann auch einen Platz im TK braucht. Damit nichts übermäßig lange liegt, essen wir immer am Jahresanfang den TK leer. Mein Mann verspricht mir dann hoch und heilig, nicht gleich wieder so viel zu kaufen. Wenn ich das nächste Mal nachschaue, ist der TK wieder bis oben hin voll. Es nervt.

Dadurch hat man dann auch nicht so den Überblick, was da noch alles schlummert. Fleisch kaufe ich eigentlich nur im Angebot und friere es dann ein. Die Haltbarkeit hängt vom Fettgehalt ab - mageres Fleisch hält länger ohne Geschmackseinbußen. Aber sechs Monate sind eigentlich kein Problem, wenn das Fleisch korrekt eingefroren wurde. Wie alt ist Dein Gefrierschrank - eventuell erreicht er nicht mehr zuverlässig -18°C?

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Ich habe übrigens vom alten Gefrierschrank das Typenschild abfotogfrafiert und mich beim Hersteller erkundigt, wie alt der Schrank ungefähr ist. Wir haben ihn selber gebraucht übernommen. Er wurde im Januar 1996 produziert! Das nenne ich Qualität.

[Motobiene]

Stimmt ja, es liegt am Fettgehalt, je mehr desto eher nach langem Frieren. Dennoch, ja ich kaufe Fleisch auch bei Angeboten und friere ein, aber nicht mehr monatelang. Alles andere liegt Monate im ewigen Eis

ich habe 2 neue Gefrierschränke, wegen dem leidigen Abtauproblem vormals, jetzt auch beide in No Frost Ausführung.

[Untiefe]

Wir frieren nur Huhn für Suppe ein. Sonst holen wir immer am WE Fleisch beim Fleischer je nachdem, was wir gerade planen.
Aktuell habe ich einiges an fertig gekochtem Essen eingefroren und will das auch aufbrauchen.

Wochenplan sollte ich auch wieder anfangen.

Für die Woche fällt mir ein: Käseknödel mit Tomatensauce, Topfennudeln - weiter bin ich noch nicht.

[Almut]

Unser neuer Gefrierschrank hat auch No Frost. Wir haben recht tief in die Tasche gegriffen (größeres Gerät, No Frost Energieeffizienzklasse B, Liebherr), und ich hoffe, dass sich das am Energieverbrauch bemerkbar macht. Und vielleicht auch an der Haltbarkeit - der alte Schrank ist immer ziemlich schnell vereist; ich vermute, dass die Dichtungen nicht mehr richtig dicht waren. So Sachen wie luftgetrockneter Schinken haben ziemlich schnell Qualitätsverluste gehabt.

[Trudilein]

Hier müssen die Produkte auch mal etwas länger im Gefrierschrank verweilen. Gibt immer mal umständehalber 1/2 Wildschwein,
1 Kiste Rind, Vögel usw. Das klappt super. Meine letzte Truhe, Liebherr, hielt 23 Jahre. Die war von einem Vertreter für weiße Ware, schon erstaunlich, was es doch so für Unterschiede gibt.

[chiara]

J

Ich habe übrigens vom alten Gefrierschrank das Typenschild abfotogfrafiert und mich beim Hersteller erkundigt, wie alt der Schrank ungefähr ist. Wir haben ihn selber gebraucht übernommen. Er wurde im Januar 1996 produziert! Das nenne ich Qualität.

Almut unser Gefrierschrank ist auch schon eine Antiquität. Wir haben ihn ca. 1998 gekauft, er ist von Liebherr und funktioniert immer noch ausgezeichnet. Was mir auch sehr gut gefällt, sind die Laden, die sehen aus wie neu, haben nach so langer Zeit immer noch keinerlei Beschädigungen oder Risse. Bei den neuen Geräten ist nämlich genau das oft ein Problem.
Einzig die Abtauautomatik würde ich auch gerne haben.
Fleisch ist bei mir oft 2-3 Monate im Tiefkühler, da kenne ich keinen Qualitätsverlust.

[Almut]

Ja, Liebherr ist echt das Maß aller Dinge, was Kühl- und Gefriergeräte angeht. Mein allererster Kühlschrank war auch von Liebherr, den hat mir meine Oma damals für die erste eigene Wohnung gekauft. Das war 1991, und 2009 haben sich unsere Wege getrennt, aber den Kühli gibt es immer noch, soweit ich weiß. Danach hatte ich wieder Liebherr (ein Kombigerät), das habe ich 2016 meinen Nachmietern verkauft. Das Gerät, das jetzt in Rente durfte, war von Elektrolux.

[Almut]

Ich hab doch gestern tatsächlich vergessen, bei meinem Gemüsemann zu bestellen! Bei Edeka gibt es diese Woche Blockhouse-Knoblauchbaguettes, Blockhouse-Sourcreme und Gurken. Mein Wochenplan:

MO - Reste (Büro)
DI - der Mann kocht (Backfisch aus dem TK-Vorrat mit Pommes)
MI - Kartoffelsuppe (alle Gemüsereste aus dem Kühli, dazu ein Glas "muss weg"-Krakauer)
DO - Reste (Büro)
FR - der Mann kocht (Matjes)
SA - Spaghetti mit Räucherlachs-Sahnesauce
SO - Putenschnitzel (TK-Vorrat), Erbsen&Wurzeln, Salzkartoffeln

Die alten Sachen aus dem TK sind dann aber wirklich weitestgehend aufgebraucht. Ich hab noch ein Stück Kasseler Nacken und etwas Grillfleisch sowie eine Packung Grillwürstchen.

[Almut]

Schon wieder eine Woche vorbei. Von Edeka gibt es Gurken, einen Blumenkohl, Hähnchenschenkel, TK-Brötchen und Bergbauernkäse (so eine Art Camembert) aus dem Angebotsprospekt. Mein Gemüsemann bringt mir Kartoffeln, Blutorangen, Äpfel, Porree und Wurzeln. Mein Wochenplan:

MO - Reste (Büro)
DI - der Mann kocht
MI - rote Linsensuppe mit Mettenden (angebrochene Packung aus dem TK)
DO - Reste (Büro)
FR - der Mann kocht
SA - Rotbarsch (aus dem TK) mit Blumenkohl und Salzkartoffeln
SO - Hähnchenschenkel mit Pommes

[Almut]

Und wieder eine Woche vorbei. Bei Edeka ist gemischtes Hack im Angebot. Mein Gemüsemann bringt mir wieder jede Menge Orangen, außerdem Weißkohl (ich will noch mal Sauerkraut ansetzen), Knoblauch und Ingwer für den Vorrat. Mein Wochenplan:

MO - Reste (Büro)
DI - der Mann kocht (Bratwurst aus dem TK mit Pommes aus dem TK)
MI - Toast Hawaii
DO - Reste (Büro)
FR - der Mann kocht (Matjes)
SA - Hackbraten mit Rotkohl (aus dem TK)
So - Kasseler (aus dem TK) mit Sauerkraut

[Almut]

Diese Woche hat unser Edeka Rindfleisch vom örtlichen Erzeuger im Sortiment. Ich habe also 2kg Rindergulasch auf dem Zettel, außerdem Hähnchenschenkel (alles für den Vorrat), Käse, Blätterteig und Blockhouse Minibrote. Mein Gemüsemann bringt Kartoffeln, Blutorangen, eine Steckrübe und lila Wurzeln. Mein Wochenplan:

MO - Reste (Büro)
DI - der Mann kocht (vermutlich abgelaufenen Heringsstipp mit Bratkartoffeln aus dem Kühlschrankvorrat)
MI - Grießbrei mit Muss-weg-Dosenmandarinen
DO - Reste (Büro)
FR - der Mann kocht (Matjes)
SA - Steckrübeneintopf mit Kasseler (TK-Vorrat) und Mettenden
SO - Hackbraten mit Rotkohl und Kroketten (geschoben von dieser Woche, alles aus dem TK)

Außerdem will ich eine Blätterteigtarte mit bunten Wurzeln machen - fürs Abendbrot bzw. auch für meinen Bürotag am Donnerstag, falls es keine anderweitigen Reste gibt. Die sieht ungefähr so aus.