Suche Rezept für Spaghetti mit Filetspitzen in Champignonsauce

[Eliade]

Huhu

ich war vor ein paar Tagen beim Italiener und habe dort Spaghetti mit Filetspitzen in Champignonsauce gegessen.
Es war sooooo lecker! Leider hab ich im Netz kein Rezept finden können, bei dem das Gericht auch nur annähernd so aussah wie das, was man mir serviert hat.

Was das Fleisch angeht so tippe ich darauf, dass es Rindfleisch war. Die Sauce war sehr hell (ich denke Rahm- oder Sahnesauce) und die kleinen Champignons halbiert, nicht in Scheiben. Oben drauf war ein bisschen geriebener Käse. Irgendwelche Kräuter habe ich jetzt nicht wirklich in der Sauce entdecken können...

Hat jemand eine Idee?

Falls das hier Berlinerinnen lesen: Ich war in Berlin und habe im Risorante Il Mondo in der Rathausstraße in Lichtenberg gegessen, dort ist das Gericht die Nr 20 auf der Karte und nennt sich "Spaghetti Dello Chef".
Das Essen war einfach nur toll toll toll und ich möchte es so gern nachkochen, da ich nicht immer 7 Stunden fahren kann nur um dort zu essen...

[Naomi]

So würde ich es machen:

Rinderfiletstreifen in Butterschmalz anbraten (nur kurz) und aus der Pfanne nehmen, beiseitestellen.

In der Pfanne sehr kleingewürfelte Zwiebeln und Knobi kurz anschwitzen, Champis dazu, leicht anbräunen lassen, mit Sherry ablöschen.

Sahne dazu, einkochen lassen, mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.

Fleisch wieder rein, kurz Temperatur nehmen lassen,

[Eliade]

tolle Idee, ich werd es auf jeden Fall mal so machen und schauen, was dabei rauskommt