Euer schnell gekochtes Lieblingsessen!

[choquilla]

Ich hab gestern eine Flädle-Suppe gemacht und war erstaunt, wie schnell das geht und wie lecker es ist
100g Mehl
1/4 Liter Milch
2 Eier
1 TL Salz
Ich hab außerdem noch Schnittlauch dran gemacht.
(das Rezept ist aus dem Netz)

...daraus dann dünne Pfannkuchen backen, einrollen und in Streifen schneiden. Ich habe sie allerdings einfach "gerissen" so Heißhunger hatte ich. Das in eine Schüsse und dann zB Alnatura Hühnerbrühe-Pulver mit aufgießen.

[Novocaine]

Linsensuppe:

Rote Linsen in einen Topf, passierte Tomaten und Gemüsebrühe (Wasser + Pulver) dazu. Menge nach Gefühl. Das Ganze 20 Minuten kochen lassen. Nach 10 Minuten kann man auch noch z. B. tiefgefrorene Brokkoli-Röschen dazugeben. Am Ende Kokosmilch und Curcuma oder Curry dazu, abschmecken, fertig. Sehr schnell und lecker!

[Betsi]

diese Reis-Joghurt Mischung habe ich auch erst kürzlich entdeckt, saulecker das, hätte ich mir gar nicht vorstellen können

ich gebe immer noch Ajvar dazu, Menge nach Geschmack, aber so 1-2 EL können schon sein

Ich habe auch so ein Reis-Joghurt-Rezept, das bei uns wirklich alle gerne essen, und zwar Curry-Reis:

Eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen würfeln, in zwei EL Butter andünsten. 3 TL Curry darüber verteilen, nochmal eine Minute dünsten, dann mit 300 g Langkornreis vermischen, 150 g TK-Erbsen dazu. 600 ml Brühe darüber, 20 Minuten köcheln lassen.

Während dessen 400 g Hähnchenbrustfilet in schmale Streifen schneiden, mit 1 TL Curry und Salz/Pfeffer würzen. In Öl braten.

Am Schluß das Hähnchen + 4 EL Joghurt oder Sauerrahm unter den Reis mischen, nochmal mit Salz und Pfeffer würzen, fertig.

[Tonita]

Ich esse im Moment ganz gerne Ebly. Koche das einfach, nebenbei brate ich Zwiebeln, Paprika und Tomaten an (in Streifen geschnitten), würze das ganze irgendwie mit Ras el-Hanout, Chilipulver und sowas, und am Ende vermische ich es alles mit viel Feta. Aufgewärmt im Ofen schmeckt es besser als frisch gekocht, finde ich.

[gonzo]

bei uns gab es gestern eine Lauch-Käse-Suppe, Lauch in Ringe, kurz anbraten, mit Brühe aufgiessen und dann zum Schluß noch Schmelzkäseecke rein, dazu frisches Brot, hat so richtig schön aufgewärmt und satt gemacht

[goldbaerchen_W]

gonzo das klingt lecker

[Alisha]

bei uns gab es gestern eine Lauch-Käse-Suppe, Lauch in Ringe, kurz anbraten, mit Brühe aufgiessen und dann zum Schluß noch Schmelzkäseecke rein, dazu frisches Brot, hat so richtig schön aufgewärmt und satt gemacht

Oh ja, die Suppe ist so lecker
Wenn ich etwas mehr Hunger habe brate ich noch Hackfleisch an und geb es in die Suppe.

[Calathea]

Wenns mal schnell gehen soll, mache ich gerne Penne mit Champignon-Kräuterbutter-Soße. Während die Penne kochen, die Champignons in Scheiben schneiden, anbraten, dann die Kräuterbutter dazu geben. Wenn alles geschmolzen ist, die Penne in den Topf dazu geben, schön vermischen und dann mit geriebenem Käse (z.B. Gouda) servieren. Lecker.

[Sassi 69]

klingt gut Calathea

[*Roxy*]

gerne gebratene nudeln mit gemüse (alternativ auch mit hähnchen oder shrimps dazu)
nudeln kochen & hähnchen in der pfanne braten.
währenddessen gemüse (möhren, lauch, paprika, ... je nach lust/laune/vorrat) waschen und schneiden.
gemüse in die pfanne und anbraten
nudeln abschütten und dazu geben.
würzen.
fertig :)

[Calathea]

klingt gut Calathea

Danke. Wird auch immer wieder gerne gegessen. Heute zum Beispiel.

[Iceflower]

Wenns mal schnell gehen soll, mache ich gerne Penne mit Champignon-Kräuterbutter-Soße. Während die Penne kochen, die Champignons in Scheiben schneiden, anbraten, dann die Kräuterbutter dazu geben. Wenn alles geschmolzen ist, die Penne in den Topf dazu geben, schön vermischen und dann mit geriebenem Käse (z.B. Gouda) servieren. Lecker.

Das hört sich lecker an und wird mein nächstes "schnelles" Mittagessen!

[Äpfelchen]

Wenns mal schnell gehen soll, mache ich gerne Penne mit Champignon-Kräuterbutter-Soße. Während die Penne kochen, die Champignons in Scheiben schneiden, anbraten, dann die Kräuterbutter dazu geben. Wenn alles geschmolzen ist, die Penne in den Topf dazu geben, schön vermischen und dann mit geriebenem Käse (z.B. Gouda) servieren. Lecker.

Mhh, das klingt total lecker . Darf ich mal fragen, wieviel Kräuterbutter du da ungefähr verwendest?

[Calathea]

Äpfelchen, ich nehme immer eine Packung mit 100g. Aber da kann man sicherlich nach oben und unten variieren. Für 250 g Nudeln nehm ich jedenfalls immer 100 g.

[Sassi 69]

Danke. Wird auch immer wieder gerne gegessen. Heute zum Beispiel.

Na dann Guten Appetit

[Calathea]

Na dann Guten Appetit

Danke.

[Sassi 69]

Wenns mal schnell gehen soll, mache ich gerne Penne mit Champignon-Kräuterbutter-Soße. Während die Penne kochen, die Champignons in Scheiben schneiden, anbraten, dann die Kräuterbutter dazu geben. Wenn alles geschmolzen ist, die Penne in den Topf dazu geben, schön vermischen und dann mit geriebenem Käse (z.B. Gouda) servieren. Lecker.

Das probiere ich Heute

[Calathea]

Lass es dir schmecken

[Äpfelchen]

Äpfelchen, ich nehme immer eine Packung mit 100g. Aber da kann man sicherlich nach oben und unten variieren. Für 250 g Nudeln nehm ich jedenfalls immer 100 g.

Vielen Dank Calathea ! Dann werde ich dein Rezept demnächst mal testen.

[Sassi 69]

Lass es dir schmecken

Ich leg bald los mit kochen Cala

Hast Du noch so etwas in der Art zum nachkochen ?

[Calathea]

Auf die Schnelle nicht, aber wenn mir was einfällt, werde ich es natürlich hier posten!

[Sassi 69]

ok

[KarenG]

Geschnetztltes (Huhn oder Pute) anbraten, Ketchup, Sahne und Champignons aus der Dose dazu. Mit Bandnudeln. Lecker!

[Sassi 69]

Geschnetztltes (Huhn oder Pute) anbraten, Ketchup, Sahne und Champignons aus der Dose dazu. Mit Bandnudeln. Lecker!

Auch nicht schlecht Karen wird bestimmt auch mal getestet

[KarenG]

Schmeckt auch den Kleinen, ist ja Ketchup drin!

[gonzo]

Ketchup Rezept habe ich auch eines, muß ich immer für die Kinder meiner Freundin machen, bei denen zu Hause gibt es weder den guten Heinz noch echte Butter

gekochte Nudeln mit Butter in die Pfanne und anbraten, dürfen ruhig bissl knusprig werden, dann Ketchup drauf und schön vermengen, nochmal kurz anbraten und je nach Hunger noch ein verquirrltes Ei drüber

[Sassi 69]

kleine Kinder habe ich nicht mehr

[bärtige Lady]

Ketchup Rezept habe ich auch eines, muß ich immer für die Kinder meiner Freundin machen, bei denen zu Hause gibt es weder den guten Heinz noch echte Butter

gekochte Nudeln mit Butter in die Pfanne und anbraten, dürfen ruhig bissl knusprig werden, dann Ketchup drauf und schön vermengen, nochmal kurz anbraten und je nach Hunger noch ein verquirrltes Ei drüber

meine Oma hat das als Kind immer für mich gemacht und ich mags immernoch, sie hat dazu noch knusprige Speckwürfel getan und immer gelacht, wenn sich eine 23-jährige zum Essen sowas gewünscht hat
Inzwischen mag ich diese Zuckertunke von Ketchup nicht mehr (wusstet ihr, dass Heinz der mit dem geringsten Tomatenanteil und dem höchsten Zuckeranteil hier in den Discountern ist? Die Eigenmarken haben meist mehr Tomate und weniger Zucker ) aber irgendwie schmeckt die Erinnerung an meine Oma immernoch so und ich finds toll

Mein liebstes Schnelles: Pilze (Dose oder frisch) in Scheiben in die Pfanne und anbraten, Reis kochen. Zu den Pilzen eine Charlotte, eine Zehe Knoblauch und etwas dünsten, einen Becher Sahne rankippen und gut würzen. Soße ist gut, wenn sie langsam andickt und braucht in etwa so lang wie der Reis also so 10-15 Minuten.

[buffbeauty]

Ketchup Rezept habe ich auch eines, muß ich immer für die Kinder meiner Freundin machen, bei denen zu Hause gibt es weder den guten Heinz noch echte Butter

gekochte Nudeln mit Butter in die Pfanne und anbraten, dürfen ruhig bissl knusprig werden, dann Ketchup drauf und schön vermengen, nochmal kurz anbraten und je nach Hunger noch ein verquirrltes Ei drüber

die Nudeln müssen knusprig werden, und bei uns gibts Spiegelei dazu

und Ketchup nehm ich den Curry-Ketchup von Lidl Hausmarke, der schmeckt auch warm sehr gut

[Moppelhase]

Oh, das Ketchup Rezept hört sich gut an. Wird diese Woche noch ausprobiert

[goldbaerchen_W]

heute abend gabs bei mir auch schnelle, mittelleichte küche:

ich nennen sie einfach mal

Flädle - Suppe Spezial

Zutaten (ergibt etwa 1l Suppe)

für die "Flädle" (Pfannkuchen)

ein Becher voll Mehl
2 Eier
Milch (je nachdem wie flüssig ihr den Teig wollt)
Prise Salz

Für die Suppe:
1l Wasser
Brühe (Hühner oder Gemüsebrühe)
10 Cherrytomaten
eine Zwiebel
Öl

Aus dem salzigen Pfannkuchenteig 2-3 Pfannkuchen ausbacken (wie man Pfannkuchen macht weiß man glaube ich?)
Pfannkuchen aufrollen und in Streifen schneiden.

Dann:

Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln anbraten - wenn diese glasig und leicht braun werden die Cherrytomaten dazu geben. 2-3 Minuten brutzeln lassen - in der Zeit das Wasser schonmal im Wasserkocher vorkochen. Das heiße Wasser in den Topf geben. Mit Hühnerbrühe abschmecken und dann die Flädle dazu geben. Nochmal kurz abschmecken und noch 5 min auf kleinster Stufe ziehen lassen. Fertig.

[Xelya]

Mein TOP3-schnell-gemacht-Gerichte:
Blumenkohlauflauf mit Hack
1 Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen und knackig kochen
500 g Hack mit 1 Ei und 2 EL Semmelbrösel verkneten und als "Boden" in eine Auflaufform geben (festdrüclken). Blumenkohl draufgeben. 1 Becher Sahne, 1 Becher Saure Sahne und 300g geriebenen Käse vermischen, auf dem Blumenkohl verteilen, ca. 30 bis 45 min bei 200 Grad in den Ofen.

Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Kartoffeln, Kürbis, Knollensellerie, Bohnen, Champignons, Schalotten und Rosenkohl (je nach Größe mundgerecht schneiden) mit Olivenoel, Salz, Pfeffern und Kräutern nach Wunsch für eine 3/4 Stunde bei 180 in den Backofen. Lecker! Hokkaido-Kürbis erst ca 15 min vor Schluss dazugeben, der wird sonst matschig. Man kann auch Hähnchenschenkel in Oel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Ahornsirup marinieren und auf das Gemüse legen...

Spaghetti Carbonara
Spaghetti kochen, Parmesan reiben, Pancetta (oder sonstigen Schinkenspeck) würfeln und anbraten. Nudeln abgiessen, wieder in den heissen Topf zurück, Parmesan und Pancetta mit dem Bratfett dazu, 2 Eier draufschlagen, alles umrühren, evtl noch einen Hauch Pfeffer dazu, salzig genug müsste es durch Käse und Pancetta sein. Aufgewärmt sehr lecker mit nem Schuss Sahne oder Milch

[bärtige Lady]

Oh, wo du das grad schreibst, das geht echt schnell, mein (angeblich "echtes") Spaghetti-Carbonara-Rezept:

Eierspaghetti aufsetzen, tiroler Schinkenspeck (oder anderen gewürzten Schinken) anbraten, 3 Eier, einen Becher Sahne und 100g Pecorino Romano (wichtig! wenn man anderen Käse nimmt, salzen) zusammenrühren, gut mit schwarzem Pfeffer würzen. Nudeln noch heiß auftischen und mit der Soße übergießen (ja, roh), Speck draufgeben und nochmal Käse drauf -superlecker, super fix

[Calathea]

Blätterteigbetten

Aus einer Rolle Blätterteig werden 2 Betten. Die Rolle in 4 Rechtecke schneiden, aus zwei der Rechtecke innen nochmal ein kleineres Rechteck ausschneiden (das wird dann der Deckel). Den „Rahmen“ auf das Rechteck legen, mit Ei oder Wasser bepinseln, den Blätterteig komplett in den Ofen geben.

Für die Füllung Champignons und Zwiebeln nehmen (oder anderes Gemüse), anbraten, ich rühre dann noch Schmand und geriebenen Käse darunter, alles würzen und abschmecken, in die Blätterteigbetten füllen, Deckel drauf und heiß servieren. Geht ratzfatz.

[Iceflower]

Wenns mal schnell gehen soll, mache ich gerne Penne mit Champignon-Kräuterbutter-Soße. Während die Penne kochen, die Champignons in Scheiben schneiden, anbraten, dann die Kräuterbutter dazu geben. Wenn alles geschmolzen ist, die Penne in den Topf dazu geben, schön vermischen und dann mit geriebenem Käse (z.B. Gouda) servieren. Lecker.

Das habe ich gestern gekocht und meine Familie war davon total begeistert!

[Calathea]

Das habe ich gestern gekocht und meine Familie war davon total begeistert!

Oh, das freut mich!

[MissDior]

mein lieblings tomatensoßenrezept von oma

etwas butter mit mehl anschwitzen, dann tomatenmark, wasser und salz dazu -fertig

[Calathea]

Das geht bestimmt genau so schnell wie das aus der Tüte, wird aber Welten besser schmecken. Man kann ja nach Belieben auch noch Knoblauch und italienische Kräuter mit reingeben. Danke für das Rezept!

[MissDior]

ja, meine oma hat immernoch ein ei reingemacht, aber das mag ich nich so

[buffbeauty]

mein lieblings tomatensoßenrezept von oma

etwas butter mit mehl anschwitzen, dann tomatenmark, wasser und salz dazu -fertig

Variation: Champis (Menge nach Geschmack) dazu und ein bisschen Sahne, 1-2 Schnapsgläser für 2 Personen, und Pfeffer aus der Mühle dazu