Ich will abnehmen.....

[Sweetheart]

Heute hatte ich.zb.so eine Lust auf ein Buttercroissant mit Stauds Marillenmarmelade.
Hab ich auch mit Lust und Wonne gegessen,dann gibt es halt heute Abend nur einen Eisbergsalat mit Paprika und 2 gekochten Eiern.
Fertig.
So gehts auch und ich muss mir aber nix verkneifen und mir hängt die Zunge nicht als nach einem Buttercroissant mit meiner Lieblingsmarmelade.
Somit wurden meine Gelüste erst mal wieder befriedigt und ich vermisse nix.

sogar die staud marmelade....wir haben dich echt verdorben sehr gute wahl!!!

ich futtere die tage marillen ohne ende, kalorien sollte ich da nicht rechnen...aber wollte sie nicht einkochen sondern so genießen und die haben den perfekten reifegrad und kommen von nachbarn meines vaters...

hatte in der schule übrigens (als wir so ca 14-16 waren) ein mädchen, vegetarierin, in den 90ern war das noch eher eine ausnahme, naja, die wog geschätzt würde ich sagen: 150kg. damals sprach von bei so jemandem vom "puddingvegetarier", eben weil vegetarisch ernährt, aber fast nur mist und fertigzeug.

[Cheyenne]

Man kann sich in jeder Ernährungsform schlecht ernähren. Bei mir liegt es eher daran, dass ich aufgehört habe zu laufen. Im alten Wohnort habe ich gleich am Grüngürtel gewohnt, da waren früh morgens schon so viele Hundehalter unterwegs, dass ich keine Angst hatte alleine zu laufen. Hier gibt es einen schönen See, da bin ich anfangs ein paar Mal alleine gelaufen. Aber da sind so komische Typen unterwegs. Also mache ich zuhause Sport. Aber momentan muss ich viele Überstunden machen und so bleibt es dann bei 2 Mal die Woche statt 3 bis 4 Mal.

[Rosenfee]

Ja die gute Stauds Marmelade ist die Beste.
Ich kauf nur noch die.
Gibt es ja in allen Geschmacksrichtungen.
Die ersten Male hab ich die mir aus Wien vom Meinl mitgenommen,weil es die hier nicht gab und man sie auch noch nicht online bestellen konnte.
Inzwischen bekommt man sie hier im Galeria Kaufhof in der Feinkostabteilung.
Und sogar eingelegtes Gemüse gibt es von Staud.
Gurken,kleine Maiskölbchen,Sauerkraut etc.
Alles schon getestet und für sehr gut befunden.

[Mindy]

Ich habe kürzlich den Weight Watchers Newsletter bekommen. Die haben wohl ihre Insolvenz irgendwie in den Griff bekommen. Demnächst soll es ein neues Programm speziell für Frauen in der Perimenopause und Menopause geben. Das halte ich für eine richtig gute Idee, weil man da offenbar auf die Bedürfnisse in der Community eingeht. Mein Abo läuft ja demnächst erst mal aus, aber wenn ich wieder ein Schnäppchen machen kann, schließe ich auf jeden Fall neu ab. Im Moment bin ich eher so mittelprächtig konsequent dabei, naja.

[Gloriaviktoria]

Ja die gute Stauds Marmelade ist die Beste. Ich kauf nur noch die.

Ich kenne die nicht, muss ich vielleicht mal probieren - bisher war ich mit der 75% Frucht von Lidl sehr zufrieden. Gerade Marille/Aprikose mochte ich früher nie, weil das immer so eine süße Zuckerpampe war.

[Rosenfee]

Nee Stauds ist nicht unnatürlich süss.
Für mich ist die grade genau richtig.
Ich liebe grade die Marille besonders.

[Untiefe]

Wenn ich Marmelade kaufe, dann auch nur Stauds. Ich kaufe ehrlich gesagt öfters den Powidl von denen, weil ich selber keinen Powidl einkoche. Finde den ganz gut. Also Rosenfee, wenn du wieder mal Germknödel oder ähnliches kochst, dann kannst ruhig den Stauds Powidl verwenden.

Und du weißt eh: geschmolzene Butter und Mohnzucker drauf. Sonst nix (damit spiele ich jetzt auf Vanillesauce an für alle Unwissenden ). Das zeigt, dass man Ahnung von der österreichischen Mehlspeiskultur hat.

Aktuell sind Marillenknödel aktuell. Die koche ich vermutlich morgen oder am Samstag wieder mal. Die esse ich nur selbstgemacht, weil da bin ich echt heikel.

[Sweetheart]

obwohl ich powidl einkochen echt easy sehe....nein, nicht 2 stunden am herd ununterbrochen rühren, sondern im antihaftbräter im backofen....kam darauf weil ich die letzten jahre voller begeisterung zwetschken gekauft habe die dann echt sauer und unreif waren. wollte die mistdinger dann verarbeiten.

wattttt? in deutschland isst man vanillesauce zu germknödel??? aber gut, was da alles als gulasch bezeichnet wird, da sollte mich nix mehr wundern, mag euch trotzdem

[Untiefe]

Ja, schlimmer ist nur was ich letztens gehört habe - angeblich Angebot für deutsche Touristen: "Aprikosenklösse" mit Vanillesauce(!)

Leute bestellt das nicht. Wir essen sowas in Ö garantiert nicht. Wir essen Marillenknödel und zwar ohne Sauce und so etwas

[Rosenfee]

Powidel sind Zwetchgen?
Oder hochdeutsch Pflaumen?

Ja in Deutschland isst man Germknödel mit Mohn und Vanillesosse.
Also ich nicht.
Bin jetzt nicht so der Fan von Germknödel,liegt aber eher daran das Süßspeisen für mich als Hauptgericht nicht gehen.
Und als Nachtisch würd ich gern,aber ich bin dann schon so satt das nix mehr reingeht.
Ich bin GsD nicht klassisch Deutsch.
Ich bin ein Gemisch aus 1/3 Deutsch 1/3 Österreich und 1/3 Italien.

[Untiefe]

Pflaumen und Zwetschken sind bei uns verschiedene Dinge

Powidl ist stark eingekochte Zwetschkenmarmelade.

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Du bist eine super Mischung

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Zwetschke: https://external-content.duckduckgo....5ff&ipo=images

Pflaume: https://external-content.duckduckgo....ed8d573ac23bbb

[Trudilein]

Knödel & Co passen ja hervorragend in diesen Faden
Powidl ist hier, glaube ich, Pflaumenmus, obwohl aus Zwetschgen gekocht.
Meine Oma schob den Pott schon in den Ofen, eine Riesenwissenschaft. Kann mich noch an die olle Holzklammer erinnern, die den Ofen zum Schluß immer leicht geöffnet hielt.

[Sweetheart]

frisch unverarbeitet esse ich nur noch pflaumen, wenn die innen richtig schön rot sind, denn die reifen auch gut nach, zwetschken meiner meinung nach eher nicht, unreif geerntet bleiben die eher ungut....fürs einkochen aber kein problem, und powidl ist ja eigentlich zuckerfrei, also ohne zusätzlichen zucker.

[Trudilein]

Die bleiben, wie sie sind, meine ich auch. Sie wurden auch erst sehr spät geerntet, fast schon Oktober, und Zucker kam trotzdem dran.

[Untiefe]

Bei Pflaumen kommt es für mich stark auf die Sorte an. Die können super aromatisch oder auch recht fad sein.

Eine Nachbarin hier hat die genialsten Pflaumen, die ich kenne. Sind rote, saftig und aromatisch. Wenn ich dran denke... hmmm
Man kann auch mit Obst sehr glücklich sein - muss nicht immer Naschkram sein

[Rosenfee]

Ja Pflaumen und Zwetschgen sind auch hier in D was anderes.
Pflaumen sind gross und rund und Zwetschgen kleiner und oval.
Pflaumen kann man eher so essen und Zwetschgen sind eher so zur Verarbeitung von Mus und für den Kuchen gemacht.
Meine Oma hat immer Zwetschgenmus gemacht,da hat sie aber echt immer ne ganze Nacht am Herd verbracht und gerührt und gerührt und gerührt.
Aber das Zeug war Göttlich.
Hier in meiner Region heisst das "Ladwersch" und dann ihr Zwetschgenkuchen war ein Traum.
Natürlich aufm Hefeteigboden.
Den backe ich auch jedes Jahr wir haben noch einen Zwetschgenbaum im Garten,der ist alt,der stand schon hier als meine Eltern das Haus gebaut haben und das ist 55 Jahre her.

[Cheyenne]

Mit Vanillesoße kenne ich es als Dampfnudeln. Ohne Füllung und ohne Mohn.

[Gloriaviktoria]

Bin jetzt nicht so der Fan von Germknödel,liegt aber eher daran das Süßspeisen für mich als Hauptgericht nicht gehen.
Und als Nachtisch würd ich gern,aber ich bin dann schon so satt das nix mehr reingeht.

Geht mir auch so - dabei freue ich mich immer sehr auf Kaiserschmarrn, wenn wir in Süddeutschland und "umzu" unterwegs sind Das geht dann aber auch nur als halbe Portion als Nachtisch (wenn überhaupt), oder als Kuchenersatz nachmittags. Wenn wir wandern, brauche ich eine herzhafte Brotzeit

[Cheyenne]

Ich habe kürzlich den Weight Watchers Newsletter bekommen. Die haben wohl ihre Insolvenz irgendwie in den Griff bekommen. Demnächst soll es ein neues Programm speziell für Frauen in der Perimenopause und Menopause geben. Das halte ich für eine richtig gute Idee, weil man da offenbar auf die Bedürfnisse in der Community eingeht. Mein Abo läuft ja demnächst erst mal aus, aber wenn ich wieder ein Schnäppchen machen kann, schließe ich auf jeden Fall neu ab. Im Moment bin ich eher so mittelprächtig konsequent dabei, naja.

Finde ich gut mit dem Angebot für Perimenopause und Menopause. Vor allem, da sich dann ja auch ein paar Sachen ändern bzgl. Ernährung und Training. Ich habe gelesen sie bieten auch ein Programm zur Abnehmspritze an. Das finde ich auch super, wenn da (hoffentlich) darauf eingegangen wird trotzdem ausreichend Nährstoffe und Proteine zu erhalten.

[Rubinia]

Geht mir auch so - dabei freue ich mich immer sehr auf Kaiserschmarrn, wenn wir in Süddeutschland und "umzu" unterwegs sind Das geht dann aber auch nur als halbe Portion als Nachtisch (wenn überhaupt), oder als Kuchenersatz nachmittags. Wenn wir wandern, brauche ich eine herzhafte Brotzeit

Gloria, was ist denn "umzu" *blödfrag*?

Rosenfee, Latwerch hat meine Oma auch zur Marmelade gesagt. Danke für die Erinnerung...

[Gloriaviktoria]

"Umzu" ="in der Umgebung von"

Ist glaube ich ein norddeutscher Ausdruck....

[Mindy]

Umzu = drumherum. Kenne ich zumindest so aus meiner Heimat, Bremerhaven/Bremen.

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Finde ich gut mit dem Angebot für Perimenopause und Menopause. Vor allem, da sich dann ja auch ein paar Sachen ändern bzgl. Ernährung und Training. Ich habe gelesen sie bieten auch ein Programm zur Abnehmspritze an. Das finde ich auch super, wenn da (hoffentlich) darauf eingegangen wird trotzdem ausreichend Nährstoffe und Proteine zu erhalten.

Ja, derzeit gibt es das „normale“ Programm, da kann man dann noch angeben, ob man stillt, das Diabetes-Programm und dann noch das mit der Abnehmspritze. Inzwischen werden ja auch Kalorien und Nährsoffe getrackt bzw. angezeigt. Ich achte da aber tatsächlich nur auf Protein.

[Rubinia]

Gloria und Mindy "danke".

[Rosenfee]

Gloria, was ist denn "umzu" *blödfrag*?

Rosenfee, Latwerch hat meine Oma auch zur Marmelade gesagt. Danke für die Erinnerung...

Schön das den Ausdruck noch wer kennt.

Bei uns wird das allerdings nur zu Zwetchgenmarmelade gesagt.

[morgua]

Hat hier jemand eine vernünftige Empfehlung für ein Buch zum Thema Ernährung und Abnehmen?

[Cheyenne]

Mit Büchern kann ich dir leider nicht weiterhelfen. Ich glaube da habe ich nur 3 je besessen zum Thema Abnehmen. Von einem weiß ich den Titel gar nicht mehr, das war vor zig Jahren mal ein Bestseller. Abnehmen ist ja eigentlich auch mehr als nur Calories in, calories out. Laut Studien haben Teilnehmer bei einer Low Carb Ernährung mehr Gewicht verloren als bei einer Low Fat Ernährung. Aber es hängt halt auch vom Stoffwechseltyp ab und was einem da sonst noch so hormonell reingrätscht (Cortisol, Sättigungshormone) und ggf. der Blutzucker wenn man schon eine Fettleber hat oder lange übergewichtig ist.

Zum Thema Ernährung ist die Frage was du da speziell suchst? Da habe ich keine Bücher sondern schaue eher im Internet. Dr. Luisa Werner z.B., Ernährung für Darmgesundheit. Niko Rittenau (neuerer Content, nicht mehr vegan) macht viel Allgemeines zu wissenschaftlichen Studien zu bestimmten Stoffen, Nahrungsmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln usw. Dr. Julia Fischer, antientzündliche Ernährung.

[morgua]

Im Netz bin ich von den Infos überfordert und da gibt es ja auch soviel Schwachsinn.

[Cheyenne]

Dito bei den Büchern, da gibt es auch viel Schwachsinn. Eigentlich ist es doch ganz easy, egal ob man sich jetzt Omni, Vegetarisch oder wie auch immer ernährt. Eine Ernährung aus hauptsächlich unverarbeiteten Sachen, auf Weißmehl und Zucker möglichst verzichten. Gesunde Fette, Omega 6 essen wir sowieso meistens schon zuviel, also auf gute Omega-3-Quellen achten. Ein großer Anteil pflanzlich, das mit guten Proteinquellen ergänzen. Das kann eine mediterrane Ernährung sein oder nennen wir es einfach Antientzündlich. Wenn du abnehmen möchtest sollte natürlich ein Kaloriendefizit da sein. Wem das zu gesund ist, der kann ja Ausnahmen machen, 80:20 z.B. Aber so hat man eine Grundlage die auch für Darmgesundheit sorgt, denn Darm und Hirn kommunizieren mehr als man denkt. Unser Mikrobiom spielt auch mit rein ob man müde nach dem Essen ist oder Heißhunger bekommt.

[Cheyenne]

Es muss ja auch nicht gleich perfekt sein, man kann sich ja rantasten. Und Ballaststoffe muss man sowieso langsam starten wenn man vorher nicht viele gegessen hat. Also auch mit Gemüse aufpassen wenn der Darm das nicht gewöhnt ist.

[morgua]

Ich koche viel mit Linsen, da ich gerne indisch würze. Heute hatte ich Chicorée in Tandoori Soße mit Basmati Reis ( halb Vollkorn/ halb weiß). Gehört zu meinen Lieblingsspeisen. Ich esse sehr wahrscheinlich zu wenig Gemüse. Versuche da aktuell etwas gegenzusteuern. Und ich muss den Süßkram reduzieren.

[Cheyenne]

Curries essen wir auch gerne, egal ob Indisch oder Thai. Das ist doch gesund und lässt sich super abwandeln. Man kann da ganz einfach mehr Gemüse reinmogeln oder vorher noch einen grünen Salat essen. Den Reis von der Menge Reis : Curry halt einfach etwas reduzieren. Und wenn man den abgekühlten Reis am nächsten Tag mit dem Rest Curry isst, hat man gleich noch resistente Stärke, also Futter für die Darmbakterien. Wenn man wenig Zeit hat kann man gute TK Gemüse kaufen. Ab in die Pfanne mit ein bisschen Kokosmilch oder einer Gewürzmischung. Dazu vielleicht etwas Hähnchenbrust oder gebratenen Lachs oder auch einfach Spiegelei. Die Lust auf den Süßkram verringert sich wenn man auf die Kombi gute Fette, Ballaststoffe und Protein guckt. Das ist ja eigentlich nur der Versuch des Körpers durch Süßkram schnelle Energie zu bekommen.

[morgua]

Ja, TK Gemüse finde ich super praktisch. Und es ist immer etwas daraus dem man schnell etwas machen kann. Der TK Bio Blumenkohl von Aldi ist sehr gut.

[Gloriaviktoria]

Früher war TK-Gemüse grauslich, aber zum Glück hat sich das geändert Ich nehme meist Erbsen, Spinat oder auch mal Kaisergemüse. Schnell mal in die Suppe oder als Pfannengemüse - gerade außerhalb der Saison super praktisch. Für Schhnibbelfaule auch in der Saison

[Sweetheart]

obwohl neuerdings tk gemüse wieder vermehrt mit irgendwelchen gewürzmischungen inklusive weizen auftaucht und die gemüsepfannen ohne zusätze ablöst.

in den 90ern war gefühlt in jeeeeeder tk gemüsemischung so ein komischer butter/margarine-würzbrocken drinnen.

[Cheyenne]

Diese Mischungen mit Würzbrocken meide ich auch. Man kann ja auch verschiedene Einzelgemüse kaufen, die sind ja meistens ungewürzt, und sich daraus selber was mischen.

[morgua]

Schnibbelfaule - hier

[gonzo]

Ich hab auch diverse Einzelgemüse im TK, ich finde das super praktisch und erspart so manche Impulsebestellung bei Pizzaservice, weil man immer was zaubern kann, im Kühlschrank habe ich auch immer GAZI Bratkäse für Notfälle

[Sweetheart]

Diese Mischungen mit Würzbrocken meide ich auch. Man kann ja auch verschiedene Einzelgemüse kaufen, die sind ja meistens ungewürzt, und sich daraus selber was mischen.

die einzelmischungen bevorzuge ich auch, zB brokkoli, aber interessanterweise werden die seltener...tweilweise dann "nur" noch in einer mischung mit blumenkohl UND karotten. diese guten alten karotten/mais/erbsen mischungen sollte man eh weiter hinten anstellen weil das halt das gemüse mit dem höchsten zuckeranteil wäre, aber immerhin trotzdem noch gemüse.
was ich sehr oft nutze sind asia-gemüsemischungen, und die vom hofer sind noch super, lidl hat da jetzt nicht nur geschmacklich eklig sondern auch glutentechnisch eine würze reingepackt.
oder kartoffeln im tk gemüse....wer macht denn sowas...tk kartoffeln schmecken bäh und wenn ich gemüse will, dann will ich keine kartoffeln drin haben.

glaube weil so viele influencer werbung für diverse fertig-TK pfannen machen, haben andere hersteller auch gemeint sie müssen das gemüse zu fertig gewürzten pfannengerichten umbauen.

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Ich hab auch diverse Einzelgemüse im TK, ich finde das super praktisch und erspart so manche Impulsebestellung bei Pizzaservice, weil man immer was zaubern kann, im Kühlschrank habe ich auch immer GAZI Bratkäse für Notfälle

notfallprodukte sind für mich eier, aber das sicherste ist immer ein futterplan. für 2 tage im voraus das essen fertig im kühlschrank haben ist idealst für mich. auch wenn man nie das essen will was da ist

[Cheyenne]

Frosta hat ungewürzte in diesen Papierpackungen. Aber das sind halt auch alles Mischungen. Ist ja andererseits nicht schlecht, man sollte ja möglichst bunt essen.

[Gloriaviktoria]

obwohl neuerdings tk gemüse wieder vermehrt mit irgendwelchen gewürzmischungen inklusive weizen auftaucht und die gemüsepfannen ohne zusätze ablöst.

in den 90ern war gefühlt in jeeeeeder tk gemüsemischung so ein komischer butter/margarine-würzbrocken drinnen.

Oja, ich habe gleich wieder den Geschmack im Mund Nee, wenn TK-Gemüse, dann pur. Einen Klecks saure Sahne, Frischkäse und Kräuter bekomme ich noch selber untergemischt - viele anscheinend ja nicht, wenn man sich die Auswahl so anschaut