Euer schnell gekochtes Lieblingsessen!

[robbiebiene]

Liebe Beauties,

Essen hält Leib und Seele zusammen....sagte meine Oma immer!

Was esst Ihr ganz besonders gerne? Welche Rezepte könnt Ihr empfehlen?
Aber vor allem: es ist ganz schnell zubereitet!!!!

Hier ist mein Blitz-Lieblingsrezept:

Ihr braucht:

1 Pck. Gnocci
getrocknete Tomaten nach belieben
Rosmarin
Parmesan

etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer

Die Gnocci in kochendem Wasser garen bis sie oben schwimmen. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen und in die Pfanne mit dem mittel-heißen Olivenöl geben. Den Rosmarin zerkleinern, die in sehr dünne Streifen geschnittenen, getrockneten Tomaten dazugeben. Wenn die Gnocci schon schön gebräunt sind den geriebenen Parmesan darüber streuen. Etwas Pfeffer und etwas salz. Vorsicht: getrocknete Tomaten sind schon etwas salzig! Sofort heiß servieren.
Dazu passt z.B. Ruccola-Salat oder Feldsalat oder Tomatensalat.....
Ihr könnt auch noch ein paar Pinienkerne in der Pfanne mitrösten.

Das esse ich total gerne und es geht ratz-fatz in ca. 10 Minuten.

Was esst Ihr gerne?

Liebe Grüsse von

robbiebiene

[Kalarigirl]

das hört sich ja sehr lecker an, schmeckt bestimmt auch so. Dieser Thread kommt gerade richtig, ich einen bärenhunger.

Leider hab ich nix von dem was man für das obrige rezept braucht zuhause. Aber das probier ich mal aus

[pixi832003]

also wenns bei mir schnell gehn soll greife ich auf folgendes zurück


spaghetti mit coctailtomaten und brunch paprika chilli

spaghetti kochen, währendessen in einer pfanne halbierte coktailtomaten an braten, dann den brunch dazu und schmelzen lassen.wenn die nudeln fertig sind abgiessen und einfach in dei pfanne zu der sosse tun. hhhmmmmmm jetzt krieg ich hunger

[Monika227]

Das Wasser von den Gnocchi soll aber büdde nicht mehr kochen sondern nur sieeeeeden

das mit dem brunch Paprika Chilli hab ich in der Werbung gesehen. Hab mir einen Brunch gekauft, mich aber irgendwie noch nicht getraut, es zu pobieren. Wenn ich was neues ausprobieren will, hab ich immer Angst, es schmeckt nicht und ich ärger mich dann total

[boccaprincess]

Das liebste Lieblingsessen: Tagliatelle mit Feigen, und das geht für 2 Personen so:

-Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen
-in einer kleinen beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen
-sechs frische Feigen waschen und in Achtel zerteilen
-eine getrocknete Chilischote zerbröseln
-Feigen im heißen Öl karamelisieren lassen, die Chilibrösel drüberstreuen
-währenddessen ein Döschen Creme duoble mit etwas abgeriebener Zitronenschale (unbehandeltes Früchtchen!!), etwas Zitronensaft und Salz und Pfeffer vermischen
-Zum Finale Furioso die Nudeln mit den Feigen und der Creme double vermischen und mit reichlich Parmesan servieren

Scharf, süß, sauer, cremig: Das habe ich dem Mann gekocht, der mein seither mein Liebster ist ...

[Kalarigirl]

also wenns bei mir schnell gehn soll greife ich auf folgendes zurück


spaghetti mit coctailtomaten und brunch paprika chilli

spaghetti kochen, währendessen in einer pfanne halbierte coktailtomaten an braten, dann den brunch dazu und schmelzen lassen.wenn die nudeln fertig sind abgiessen und einfach in dei pfanne zu der sosse tun. hhhmmmmmm jetzt krieg ich hunger

das schmeckt wirklich gut, hab ich ungefähr schon 8mal nachgemacht. Und ist wirklich sehr lecker. aber mittlerweile hab ich schon so oft gemacht in letzter zeit gemacht, das es reicht.

Wenn ich auf die schnelle hunger hab, dann mach ich Knoblauch spaghettti.

Spaghetti kochen,
knoblauch schälen und pressen,
in olivenöl erwärmen,
und über die heissen Spaghetti drüber geben

Lecker, gut das ich noch ne Portion von gestern hab

[Loreley]

@ boccaprincess

Na, DAS hört sich mal lecker an! Werde ich bald mal ausprobieren

Mein schnelles Lieblingsessen besteht ganz banal aus Capellini (die dünnste Spaghetti-Sorte, die es gibt und die in 3 Minuten gar sind ) plus leckeres Pesto. Auch lecker!

LG Loreley

[C*moon]

[QUOTE=LoreleyMein schnelles Lieblingsessen besteht ganz banal aus Capellini (die dünnste Spaghetti-Sorte, die es gibt und die in 3 Minuten gar sind ) plus leckeres Pesto. Auch lecker!

LG Loreley[/QUOTE]

Hey Loreley,

das hört sich ja interessant an
Nehme auch oft Spaghetti, weil die so schnell gar sind; aber gegen 8 Min. sind 3 ja der Hammer

Die Capellini muss ich mir bei nächster Gelegenheit auch holen. Und ich liebe Pesto!!! Und das geht auch so schnell: nur aus'm Glas...

LG, C*moon

[Windsbraut]

Die Arrabiata Sauce im Glas von Aldi ist auch ziemlich gut. Und so scharf, das ich die ganz essen kann, weil GöGa Feuer spuckt


LG

[Sielle]

das mit dem pesto mach ich auch.

benutze aber meist vollkorn-nudeln. die brauchen 10 min, dafür kipp ich manchmal noch tk-gemüse. dann ersetze ich aber das salzwasser durch bouillon. das ganze ist wie gesagt nach 10 min fertig. knorr pesto drüber, etwas milch dazu (gibt ne leckere sauce) und bei bedarf auch noch parmesan.

ist vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig bei tk-gemüse mit pesto. aber ist jedenfalls gesund

[RockinPrincess]

Mein Schnell-Rezept ist zwar nicht grade gesund und komplett OHNE Gemüse oder Obst aber hat mir bis jetzt in jeder traurigen Phase geholfen.

Also wer streng Kalorien zählt sollte lieber weiterlesen

Aaaalso:

- Ich Toaste mir 1 oder 2 Toast, jenachdem wie traurig ich grade bin und wie viel Hunger ich habe *gg*
- Gleichzeitig lass ich eine Dose Thunfisch (egal ob Öl oder Wasser) abtropfen
- Schnippel 1/2 Zwiebeln klein, oder eben je nach Bedarf
- Mische dann in einer Dose den Thunfisch mit den Zwiebelstücken und, jetzt kommts, mische darunter Majo Könnt ihr natürlich nach Geschmack machen, ich nehme soviel, dass es eine schöne leicht cremige Masse gibt (hört sich ja ekelig an), eben so, dass der Thunfisch nicht mehr so alleine rumbröckelt *gg*
- Dann verteile ich das auf die Toast und lege Käse drüber.
- Das dann für ein paar wenige Mintuen in den Ofen.

Geht super fix und schmeckt himmlisch. Allerdings nichts für jeden Tag *gg*

[Nova_Heart]

Das fixe Mama-Essen (hat sie immer gekocht, wenns ganz schnell gehen musste und wir kochens heute immer wieder gern nach):

Man braucht:

gekochten Rest Nudeln
Öl
Gemüse, Käses, Kräuter, Zwiebeln, Oliven, Lachsstreifen, Sauche, Tomaten, Frischkäse, Schinken, Salami, Fleischstreifen, Schinkenwürfel, Pinienkerne, Walnüsse...der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Man macht:

Öl in einer beschichteten Pfanne gut heiss werden lassen.
Wenn das Öl heiss ist, die Nudeln dazu.
Braten, bis die Nudeln gold-braun sind und eine leichte Kruste haben. Nicht schwarz werden lassen. Dann weitere Zutaten nach Wunsch und Vorratskammer dazu und heiss werden lassen.
Auf einen Teller und nach Gesschmack Käse oder Sauce oder gar nichts drauf.

Aufessen!

Das ganze funktioniert übrigens auch gut mit Kartoffel- oder Reisresten.
Ist auch für Kochmuffel einfach zu machen, es macht von 1 bis zu einer ganzen Familie alle satt und es ist auch noch supergünstig, wenn am Ende vom Geld noch soviel Monat übrig ist...

Und noch ein Tipp: falls man Fleisch oder sehr festes Gemüse mit dazu tut, das vorher kurz vorgaren.

[aniluta]

Also, wenn es wirklich ganz fix gehen soll (das kommt selten vor - denn ich liebe es zu kochen ) - und so gut wie nix mehr im Schrank ist, dann mache ich folgendes:

-Spaghetti al dente kochen und abtropfen lassen
-Im Topf einen Schucker Olivenöl erwärmen und zwei gute Drücker Tomatenmark dazu, salzen
-Spaghetti dazu, umrühren und evtl. mit Peccorino oder Parmesan mischen
Dieses Rezept habe ich vor gut 10 Jahren von einer Freundin bekommen - sie nannte es "Türkische Spaghetti", ob was Wahres dran ist, weiss ich nicht....

et voilà


Oder ich mache Spaghetti aglio et olio, wie Kalarigirl - nur ich schmeisse noch ein paar Blätter Salbei mit dazu und röste ein paar Pinienkerne an und gebe sie noch obendrauf - auch sehr, sehr lecker


Oder, was sich mein Liebster macht, wenn es schnell gehen muss:
-Maultaschen in Streifen schneiden und anbraten
-alles rein worauf man Lust oder noch Reste hat (z.B. Pilze, Paprika, Zucchini....)
-schön würzen: Pfeffer, Salz, evtl. scharfe Peperoni
-verquirltes Ei dazu - stocken lassen, evtl. noch Käse drauf
Ist auch ganz lecker - aber eher was für Männer

Oh, mir fallen noch so viele Rezepte ein ....... ich komme wieder, keine Frage

[IVY]

was wäre unser leben ohne nudeln !

mein fixes essen besteht meist aus gemüse und co...
eine packung tiefkühlgemüse (meist brokkoli, dauert nur 4 minuten) kochen. dann tofu (natur, eingelegt oder gewürzt) anbraten und mit etwas sojasauce zum brokkoli geben. ein paar tomaten dazu und fertig.
oder schinken mit einer zwiebel anbraten und mit dem gemüse mischen.
oder ein omelette mit broccoli und feta, ger. käse oder brie.

oder ein sandwich mit käse und tomaten im sandwichtoaster

[IVY]

Dieses Rezept habe ich vor gut 10 Jahren von einer Freundin bekommen - sie nannte es "Türkische Spaghetti", ob was Wahres dran ist, weiss ich nicht....

das könnte sein. mein mann macht spaghetti auch immer so aber mit butter (gaaaanz viel )

[Monika227]

Tomatenmarknudeln hab ich auch schon als Lieblingsschnellessen, seit ich ein Kind bin. Wir machen es aber mit Butter, wenn die Nudeln gekocht sind, oder mit Rapsöl, Nudeln anbraten und dann Tomatenmark, vielleicht noch nen Tick Salz. Komischerweise wollten meine Freundinnen früher, wenn die bei mir waren, immer Tomatenmarknudeln essen

[Kalarigirl]

die tomatenmarknudeln hören sich lecker, die könnt ich jetzt machen, nudeln hab ich nämlich noch welche übrig. Nur mit dem Tomatenmark versteh ich noch nicht so ganz

[Monika227]

naja, wenn du sie braten willst, dann öl in die Pfanne und braten. Halt nicht zu viel öl, lieber bei Bedarf noch nachgießen. Wenn die schön knusprig sind, tust du Tomatenmark in die Pfanne und mischst alles schön durch, bis die Nudeln halt schön Orange sind. Ich laß es dann immer noch ein kleines bißchen weiterbrutzeln, damit das Tomatenmark auch schön heiß ist und noch ein wenig geröstet wird. Vielleicht noch ein kleines bißchen Salz. Und dann nach belieben Parmesan.

[Kalarigirl]

ich kann sie anbraten, muss ich aber nicht, oder?? Kann ich das Tomatenmark+olivenöl+salz wie eine soße machen??

[Monika227]

hmm
also ich habe bisher noch nie probiert, die kalten Nudeln nicht zu braten, sondern nur zu erwärmen und dann Tomatenmark draufzutun. Weil das nämlich gebraten soooooooooooooooo lecker schmeckt Probieren kannst Dus, ich habe wenn ich die Nudeln nicht braten wollte, immer gleich nach dem Kochen das Tomatenmark und die Butter draufgetan, da waren die noch heiß....

Weiß also nicht, was dabei dann rauskommt............. aber empfehlen würd ich eh das braten

[Kalarigirl]

Jetzt bin ich total verunsichert!! Ich glaub ich hau in meine nudeln nun einfach einen würfel knoblauch butter rein. Hab nämlich schon einen bärenhunger, und keine zeit für experimente. Aber das muss auch mal ausgetestet werden.

trotzdem

[Monika227]

dann mal nen Guten, Da krieg ich auch gleich wieder Appetit

[Kalarigirl]

[asilein]

mach mir immer eine gemüsepfanne wenns schnell gehen soll, teflon pfanne heiß machen währenddessen zucchini, zwiebel, tomaten schneiden
dann zucchinii ungesalzen hinein wenn die farbe haben zwiebel un am schluß die tomaten rein noch kurz auf platte und dann runter nehmen und würzen mit salz und curry meistens geb ich noch nen klecks sauerrahm drüber.

[robbiebiene]

bevor ich mich in den Urlaub verabschiede noch enmal herzlichen Dank für die Rezepte. Nudeln liebe ich....
Dino "unser Italiener" sagt, und das finde ich auch:

"Pasta macht glücklich!"

Vielleicht bringe ich Euch noch ein neues Blitzrezept aus Spanien mit.

Bis dahin, lasst es Euch gut gehen!

Die Sonne scheint !

Liebe Grüsse von

robbiebiene

[ginalash]

ich hätte da auch noch ein schnelles pasta rezept
während dem die spaghetti kochen nehme ich
- viel knoblauch ( je nach dem wie man knoblauch mag,ich liebe ihn,desshalb viel)
- viel frischer basilikum (mind. ein sträusschen)
- 4 - 6 ganz reife tomaten
- eine zutat nach der anderen durch den mixer lassen,die tomaten am schluss und nicht zu fest breiig werden lassen - so das sie noch biss haben.
- ein wenig salz und olivenöl dazu geben
- die al dente gekochten spaghetti abtropfen und die kalte sauce darüber geben
- jetzt noch reichlich parmesan oder sonstigen reibkäse darauf und fertig

ich mache davon immer eine grosse menge, weil es kalt auch sehr gut schmeckt.

LG

[lemon_melody]

- Nudeln in eine Auflaufform kippen (2 sek)
- beliebiges Gemüse schälen, schneiden, drüber legen (je nach Fingerfertigkeit bis zu 8 min)
- 125 ml Wasser, 100 ml Sahne, Gewürze (wenn nichts da, geht sogar Gemüsebrühe-Mischung aus dem Glas), etwas Frischkäse kurz mit Schneebesen auf dem Herd mischen (2 min)
- Soße in die Form, Käse drüber, 20-30 min bei 200 Grad backen (20-30 min )

[Darleene]

ohhh, das mit dem Brunch.. das wird heute gleich probiert

Mein Schnellrezept:
Pennenudeln (kochen)
Kleine Putenfleisch Stücke in einer Pfanne anbraten
(man kann statt Fleisch auch TK-Gemüse nehmen)
Mais aus der Dose dazu (nach belieben)
Salzen + Pfeffern
1 Becher Creme Fraiche (Kräuter) dazu
köcheln lassen...
Nudeln dazu
Fertig...

Sehr lecker, ich liebe es
Auf die Kalorien darf man hald nicht gucken *gg*

[filifjonka]

Hier noch ein superleckeres Nudelrezept und gaaanz einfach :

Spiralnudeln kochen , abtropfen und in Kochtopf zurückschütten!

1 grobe Leberwurst und ein Teelöffel Butter dazugeben und vermengen.

Nudel-Leberwurstgemisch mit Apfelmus zusammen essen.


Probierts mal aus ...

[Monika227]

Na das hab ich ja noch nie gehört. Sehr interessant

So ein Pech, das ich das nicht ausprobieren kann, bin ja fleischlos

[lemon_melody]

Wooow, sowat hört sich echt an, so wat probiert Lemon immer gerne aus *apfelmus such*. Danke fürs Rezept.

[filifjonka]

hihi
ja probiers mal aus - bisher fands jeder richtig lecker ;)

Guten Appetit

[babra]

ich hab gestern was neues ausporbiert und es war sagenhaft lecker und leicht - genau für die heissen tag

gekochte nudeln, gekochter grüner spargel - alles andere braucht man nicht kochen
den spargel in kleine stücke schneiden und zu den nudeln dazugeben, tomaten schneiden, schinken schneiden und alles zusammentun.
jede menge salz und pfeffer und fertig!!
dazu passt meiner meinung nach gut ein fladenbrot

da kann man aber dazugeben was man möchte, sozusagen erweiterbar

[aniluta]

... apropo schönes Wetter - da fällt mir etwas leichtes, leckeres und dazu noch schnelles dazu ein:

- Spaghetti kochen ( mal wieder)
- währenddessen Mozarella zerzupfen oder in Wüfelchen schneiden
- ein paar kleine Cocktailtomaten waschen, evtl. halbieren
- paar frische Blätter Basilikum (von Hand zerzupfen)
- Salz, Pfeffer (nach Belieben)

> Spaghetti abtropfen, mit dem Mozarella, den Cocktailtomaten und dem Basilikum vermischen (evtl. einen Schucker Olivenöl dazu) - würzen, und Guten Appetit

[aniluta]

... jetzt ist mir noch etwas eingefallen:

- Penne kochen und abtropfen
- fertiger Fleischsalat
- Cherrytomaten
- Basilikum

Die gekochte Penne mit dem Fleischsalat verrühren, Cherrytomaten und Basilikum dazu - und fertig
Quasi ein schneller Nudelsalat - lässt sich kalt als auch warm essen ... oder zum Mitnehmen (Freibad, Baggersee, etc.)
Ist wirklich lecker - und ganz schnell gemacht, ohne viel Aufwand ideal bei schönem Wetter (muss Frau /Mann nicht lange in der Küche stehen)

[anis]

Ich mag gerne:

- Kartoffeln mit Buttermilchdressing
Kartoffeln ganz normal kochen. Buttermilchdressing: Buttermilch mit Salz und Gewürzen nach Wahl (Zwiebeln, Petersilie, Pfeffer, Muskat ...) vermischen. Dann zusammen servieren.
V.a. im Sommer ganz toll.

- Kartoffeln mit Quark. Geht genauso, nur mit Quark statt mit Buttermilch.

[MissTweety81]

Mein Lieblingsgericht, geht relativ schnell:
1 Tasse Basmatireis in einen Topf geben,
2 Tassen kochendes Wasser drüber
viel Curry rein und umrühren..stehen lassen (auch über Stunden)
dann 20 Minuten vor dem Essen:
Putenbruststreifen würzen und goldbraun anbraten,
TK-Asia-Gemüse dazu geben ordentlich durchbraten
und zum Schluss (der Oberknaller) eine halbe Dose Kokosmilch dazu
in der Pfanne aufkochen lassen und nochmal mit Curry und Zitronengras würzen..
zwischendurch den Reis aufkochen bis das Wasser ganz aufgesogen ist und eine Kelle voll Reis (hat schöne gelbe Farbe bekommen) nehmen und mit einem Löffel feststreichen..dann die Kelle über dem Teller leicht umdrehen und die Reiskugel rausfallen lassen..
dann das Gemüse aus der Pfanne drumherum anrichten..
Küche sieht dann aus wie Sau..aber GöGa räumt nach dem Essen als Dankeschön auf

[Pima]

Mein schnellstes Lieblingessen ist der Schinken-Nudelauflauf. Das Fix Päckchen gibet es bei Aldi.
Einfach und schnell:
-Rohe Nudeln eine Auflaufform geben
-Kochschinken in kleine Stückchen schneiden und über die Nudeln geben
-Fix Paket mit Sahne aufkochen
-Soße über die Nudeln und den Kochschinken gießen
-Mit gerieben Käse bestreuen
-30 Min. bei 200 Grad in den Backofen
Gibt es alles bei Aldi und als Single reicht des 2 Tage


Das Pesto und ide Arabiata Soße aus dem Glas sind auch beide mjami

[vanityfair]

In der Zeit, wo die Spaghetti kochen, hat man sein Pesto auch ganz schnell selbst gemacht. Schmeckt mir am besten und das von Barilla find ich mit über drei Euro für ein kleines Glas verdammt teuer.

1 Bund Basilikum oder Blattpetersilie
reichlich gutes Olivenöl
3/4 (großes abgepacktes Stück) alter Gouda, Parmesan, Pecorino, was man mag
3-4 EL gemahlene Mandeln, Kürbiskerne, Pinienkerne....
2 Zehen Knoblauch
Salz/Pfeffer

Käse würfeln, Kräuter waschen, Blätter abzupfen und alles zusammen mit dem Mixer zerkleinern. Ich hab eine etwas andere Reihenfolge, weil ich das im Thermomix mache, aber die hier zu posten, wäre für Mixer nicht so sinnvoll. Wenn man nicht so viel Öl verwenden will, kann man auch Joghurt reintun.

Andere Variante

1 Glas eingelegte Paprikaschoten abtropfen
in etwas Olivenöl andünsten
mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen
etwas Frischkäse oder Ricotta unterrühren

alles zusammen pürieren
mit gehacktem Basilikum und gehackten Walnüssen servieren.

[Hamsterherz]

Ruccola, Dose Mais, Päckchen kleine Champignons, Cherrytomaten

Salat ab in die Schüssel, Cherrytomaten dazu (natürlich alles gewaschen ), abgetropften Mais dazu
Champignons in der Pfanne in Olivenöl anbraten, Kräuter der Provence dazu
ab damit über den Salat, Ölivenöl und Balsamicoessig drüber
unbedingt essen solange noch warm ! Leeeecker !!!