Ich habe noch eine Frage in die Runde, ich las neulich, dass es ein Fehler sei, Kaffepulver oder auch die Bohnen einfach so in Blechdosen zu füllen, es sei besser Pulver oder Bohnen mit der Vakuumverpackung drumrum in die Dose zu stellen und oben mit einem Verschluss für die Packung zuzumachen. Nur so könne sich das Aroma halten, nix schimmeln.
Ich gestehe, ich habe das dann immer falsch gemacht.
Bei kleinen Kaffeepaketen ist das ja auch kein Thema, da gibt es zig passende Blechdosen, aber wo findet man denn große Blech- bzw. Metalldosen in die man ein Kilo Bohnen samt Packung hineinstellen kann?
Blechdose ist auch nicht gleich Blechdose, ich habe Dosen, bei denen, wenn ich sie mit Spüli und Wasser vor dem ersten Gebrauch befülle, um sie zu säubern, das Wasser seinen Pegel hält und dann solche, wo es innerhalb von fünf Minuten unten ausläuft, also die nicht wirklich dicht sein können?