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Ergebnis 1 bis 22
  1. #1
    Experte
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    Kalte Gerichte für heiße Tage

    Ich fang mal an :

    Tomaten mit Mozzarella oder Hirtenkäse (gibt's beides auch vegan), Basilikum, Balsamico

    kalte Gemüsesuppe (Gazpacho, geeiste Gurkensuppe)

    ApfelKarottenSalat(und natürlich alle anderen kalten Salate)

    MeloneMinzSalat

    Her mit euren Ideen

  2. #2
    Forenkönigin
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Wir lieben folgende Salate:

    Griechischer Hirsesalat

    Reissalat

    Brokkoli-Apfel-Paprika-Salat

    Nudelsalat Caprese

  3. #3
    Inventar Avatar von Badiane
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Taboulé
    Früher wurde Kosmetik an Tieren getestet. Heute gibts gottseidank Youtuberinnen

  4. #4
    Forengöttin Avatar von vivian64
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Ich liebe kalte Suppen ... Gazpacho, Tarator o.ä. Die kann man auch immer in bisschen abwandeln, je nachdem was man gerade da hat.
    Und ich versuche natürlich alles zu vermeiden, was die Wohnung zusätzlich aufheizt. Also Backofen fällt aus und auf dem Herd nur das nötigste.
    Gern stelle ich den Kontaktgril oder die Heißluftfritteuse auf den Balkon. Da ist es eh heiß. Denn immer nur kalten Salat mag ich auch nicht.
    Pellkartoffeln mit Quark geht immer. Wie auch Hülsenfrüchte als Salat von Hirse über Linse bis Kichererbse.
    Zu Tode gefürchtet ist auch gestorben - Johann Nepomuk Nestroy

  5. #5
    Forengöttin Avatar von vivian64
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Vietnamesische Sommerrollen kann man gut vorbereiten und im KS lagern.

    Spaghettisalat mit Knoblauch und Schafskäse ist auch genial, der schmeckt solo oder mit einem Stück Fleisch oder Fisch sehr gut.
    Zu Tode gefürchtet ist auch gestorben - Johann Nepomuk Nestroy

  6. #6
    Allwissend
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Schweizer Wurstsalat

    Wraps

  7. #7
    Forenkönigin
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Nudelsalate - allerdings eher nicht "deutscher Art", sondern ohne Mayonaise und dafür vegetarisch und viel frisches Fruchtgemüse der Saison (Gurke, Tomate, Paprika, evt. geraspelte Zucchini...)

    Hirsesalat wäre mal was

    Topfenaufstrich (Quark) mit Kräutern - finde den selbstgemacht so erfrischend

    Wurstsalat - mache ich auch immer mit sehr viel Fruchtgemüse drin - Wurst ist bei mir eher das "Beiwerk"

    Ein Rezept für einen guten Linsenaufstrich würde ich noch suchen - am liebsten mit raffinierter orientalisch inspirierter Würzung

  8. #8
    Forengöttin Avatar von Iceflower
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Zitat Zitat von *Mondenkind* Beitrag anzeigen
    Wir lieben folgende Salate:

    Griechischer Hirsesalat

    Reissalat

    Brokkoli-Apfel-Paprika-Salat

    Nudelsalat Caprese
    Mondenkind, würdest du das Rezept für den Hirsesalat mal hier reinstellen?
    Wir haben die Erde nicht von unseren Eltern geerbt, sondern von unseren Kindern geliehen.
    (Indianische Weisheit)

  9. #9
    Forengöttin Avatar von vivian64
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    hab noch eine kalte Suppe vergessen: Okroschka (manch schreiben auch Akroschka)... russische Suppe mit Sauerrahm, Essig, Gurken, Wurst... Rezepte findet man bei Google
    Zu Tode gefürchtet ist auch gestorben - Johann Nepomuk Nestroy

  10. #10
    Forengöttin Avatar von EpikursGarten
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Selbstgemachter Eiskaffee. Koche den immer am Vorabend und dann in den Kühlschrank. :)

  11. #11
    Forenkönigin
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Zitat Zitat von Iceflower Beitrag anzeigen
    Mondenkind, würdest du das Rezept für den Hirsesalat mal hier reinstellen?
    Gerne

    https://www.chefkoch.de/rezepte/9116...irsesalat.html

    Ich nehme allerdings immer mehr Gemüse wie angegeben und einen ganzen Feta mit 200 gr..

  12. #12
    Forengöttin Avatar von Iceflower
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Zitat Zitat von *Mondenkind* Beitrag anzeigen
    Gerne

    https://www.chefkoch.de/rezepte/9116...irsesalat.html

    Ich nehme allerdings immer mehr Gemüse wie angegeben und einen ganzen Feta mit 200 gr..
    Supi, lieben Dank ! Den wird es morgen bei uns geben.
    Wir haben die Erde nicht von unseren Eltern geerbt, sondern von unseren Kindern geliehen.
    (Indianische Weisheit)

  13. #13
    Forenkönigin
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Bitte Ich hoffe, er schmeckt Euch. Wir lieben diesen Salat Bei uns gab's den erst gestern.

  14. #14
    Forengöttin Avatar von Iceflower
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Zitat Zitat von *Mondenkind* Beitrag anzeigen
    Bitte Ich hoffe, er schmeckt Euch. Wir lieben diesen Salat Bei uns gab's den erst gestern.
    Ich bin gespannt, Hirse als Salat kenne ich bis jetzt nicht, nur Bulgur.

  15. #15
    Forenkönigin
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Bulgur habe ich bislang noch nicht probiert. Muss ich unbedingt bald nachholen.

  16. #16
    Forengöttin Avatar von vivian64
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Zitat Zitat von *Mondenkind* Beitrag anzeigen
    Gerne

    https://www.chefkoch.de/rezepte/9116...irsesalat.html

    Ich nehme allerdings immer mehr Gemüse wie angegeben und einen ganzen Feta mit 200 gr..
    der klingt auch sehr lecker, danke für den Link
    Zu Tode gefürchtet ist auch gestorben - Johann Nepomuk Nestroy

  17. #17
    Forengöttin Avatar von Iceflower
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Zitat Zitat von *Mondenkind* Beitrag anzeigen
    Bitte Ich hoffe, er schmeckt Euch. Wir lieben diesen Salat Bei uns gab's den erst gestern.
    Der Salat war super lecker , den gibt es bei uns jetzt öfters.
    Wir haben die Erde nicht von unseren Eltern geerbt, sondern von unseren Kindern geliehen.
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  18. #18
    Forenkönigin
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Zitat Zitat von Iceflower Beitrag anzeigen
    Der Salat war super lecker , den gibt es bei uns jetzt öfters.
    Das freut mich

  19. #19
    Forengöttin Avatar von vivian64
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Zitat Zitat von *Mondenkind* Beitrag anzeigen
    Bitte Ich hoffe, er schmeckt Euch. Wir lieben diesen Salat Bei uns gab's den erst gestern.
    Hab die Hirse gestern Abend fertig gemacht und heute früh jede Menge Gemüse reingeschnippelt... gab eben ein Schälchen davon als Mittagssnack, sehr lecker.
    Zu Tode gefürchtet ist auch gestorben - Johann Nepomuk Nestroy

  20. #20
    Forenkönigin
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Zitat Zitat von vivian64 Beitrag anzeigen
    Hab die Hirse gestern Abend fertig gemacht und heute früh jede Menge Gemüse reingeschnippelt... gab eben ein Schälchen davon als Mittagssnack, sehr lecker.
    Das freut mich, dass es schmeckt Wenn der Salat schön durchgezogen ist, schmeckt er immer besser

  21. #21
    Forengöttin Avatar von gonzo
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    heute gibt es geräucherte Forelle zerzupft, dazu eine Dose rote Bohnen, frische Gurke und Paprika reingeschnippelt und schön etwas sauer angemacht, wie Salat, dazu Roggenbrot
    Nicht den Tod sollte man fürchten, sondern daß man nie beginnen wird, zu leben.
    Marcus Aurelius
    26.04.0121 - 17.03.0180
    römischer Kaiser

  22. #22
    Forenkönigin Avatar von Shanti16
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    AW: Kalte Gerichte für heiße Tage

    Gefüllte Tomaten mit Frischkäse und Thunfisch, dazu Taboulé
    Es gibt zwei Wörter, die dir im Leben alle Türen öffnen: "drücken" und "ziehen"

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