Messer, Töpfe, Küchengeräte, Geschirr, alles was das Herz begehrt!

[Trudilein]

Meine Mutter hat über 30 Jahre mit solchen Töpfen gekocht. Die waren unverwüstlich, sie hat sie verehrt. Bei Qualität war sie schon ziemlich anspruchsvoll. Ich selbst hab damit nur Eier gekocht und etwas aufgewärmt, da ich wegen großer Entfernung nur selten dort war.

[Sweetheart]

AMC war lange DAS geschirr wenn geld keine rolle spielte, da konnte man aber auch noch nicht töpfe aus frankreich/belgien usw so easy bekommen ;)
das ist so wie früher tupperware, heute längst von der konkurrenz verdrängt und überteuert.

[Rosenfee]

Ja ich finde die können schon was, aber gebe dir definitiv Recht das das Mondpreise sind.
Ich bin ja bereit für Qualität auch Geld auszugeben, aber das Uff das fand ich schon heftig.

Du sprichst von Konkurenz.
Kennst du vergleichbare Töpfe, die von dem Prinzip her gleich sind?
Würde mich schon sehr interessieren.

[Sweetheart]

mondpreise und nicht mehr up to date...auch hässlich für mein empfinden*gggg* diese griffe....gruselig...oder eine temperaturanzeige im deckel, for what?

amc spricht nur von kapselboden, das hat heute jeder billigste edelstahltopf, umso dicker der boden, umso gleichmäßigere hitze und weniger anbrenngefahr.
und dann gäbe es noch mehrschichtmaterial, wo nicht nur der boden mehrere schichten hat sondern sich das auch die topfwände hochzieht, somit erwärmt sich nicht nur der boden sondern auch die topfwände, ideal zB bei töpfen in denen man eher nur flüssiges kocht. da werden aber die griffe wärmer.

die klassiker sind halt wmf und fissler, zwilling
ansonsten rate ich auch sich demeyere und debuyer anzusehen.

gibt halt vieeeeeeeeele punkte....was für eine herdart hat man, welche topfgrößen benötigt man, was will man für deckel, griffe, was ist sonst wichtig für einen persönlich usw.

[Rosenfee]

Nur kochen die WMF und Fissler Töpfe auch alles so schnell?
Klar kann ich mir auch einen Schnellkochtopf kaufen, aber ist das dann das selbe?
Ich finde die Dinger schon toll, bin aber auch skeptisch und die Fuzzis von AMC zu fragen macht da wenig Sinn, da die ja ihr Zeug verkaufen wollen und nur positives labern.

[Trudilein]

Rosenfee geh es langsam an. Vermutlich bist Du erst mal begeistert. Überlege Dir, was Du wozu brauchst, wie oft Du für wieviele kochst. Wichtig, wie auch Sweet schon angemerkt hat, ist Deine Herdart. Schlaf noch mal drüber, oder 2x....

[Sweetheart]

bei amc gibts ja auch die normalen töpfe oder die schnellkochtopfdeckel

und der amc schnellkochtopf kocht genauso schnell wie ein wmf, fissler usw schnellkochtopf, und das normales kochgeschirr mit gutem boden genauso wie gleichwertiges kochgeschirr ohne druck-funktion.

[Rosenfee]

Ja klar, im Gegensatz zu 2 meiner anderen Kollegen die gleich je ein Topfset gekauft haben für 1500€ habe ich gesagt, ich muss mir das noch überlegen.
Ich guck wo ich Info herbekomme.
Eben wie du schon gesagt hast, was brauche ich wie und für was und wie oft.
Also nur zum Eierkochen brauch ich das nicht, da bin ich noch altmodisch, hab noch nicht ,mal nen Eierkocher.

[Sweetheart]

welche herdart hast du, elektro, gas, ceran, induktion? was genau soll schnellkochen, kartoffeln, gulasch, rindfleisch? dann nimmt dir EINEN druckkochtopf, da musst du nicht das gesamte kochgeschirr austauschen....
außer du willst dein ganzes topfgeschirr tauschen....aber ich würde mich nicht auf amc fixieren.

[Rosenfee]

bei amc gibts ja auch die normalen töpfe oder die schnellkochtopfdeckel

und der amc schnellkochtopf kocht genauso schnell wie ein wmf, fissler usw schnellkochtopf, und das normales kochgeschirr mit gutem boden genauso wie gleichwertiges kochgeschirr ohne druck-funktion.

Ich kenne mich jetzt mit Schnellkochtöpfen gar nicht aus, vielleicht sollte ich mir erst mal einen normalen kaufen, für Suppen und Eintöpfe.
Könnt ihr mir da einen guten empfehlen?

[Trudilein]

Bei uns müssen Töpfe funktionieren, vielleicht auch ein bisschen schön sein ...Sweet, ich weiß...., und sie gehören im Alltag mit auf den Tisch!

[Rosenfee]

welche herdart hast du, elektro, gas, ceran, induktion? was genau soll schnellkochen, kartoffeln, gulasch, rindfleisch? dann nimmt dir EINEN druckkochtopf, da musst du nicht das gesamte kochgeschirr austauschen....
außer du willst dein ganzes topfgeschirr tauschen....aber ich würde mich nicht auf amc fixieren.

Nee um Gootes Willen, ich will mich da auch nicht fixieren.
Ich möchte gerne Suppen und Eintöpfe öfter machen, aber das Dauert mir normal gekocht immer so lange.
Wir haben Ceran.
Was mich bei dem AMC faziniert hat war auch das Räuchern, in 20 Minuten perfekt geräucherte Forellen.
Ich esse das echt gerne und würde das auch öfter machen.

[Motobiene]

Ich kenne mich jetzt mit Schnellkochtöpfen gar nicht aus, vielleicht sollte ich mir erst mal einen normalen kaufen, für Suppen und Eintöpfe.
Könnt ihr mir da einen guten empfehlen?

Meiner ist von silit und da gibts noch immer Dichtungen nachzukaufen. Um die 100€ hab ich seinerzeit dafür bezahlt. Bin sehr zufrieden.

[Trudilein]

Ups, das war jetzt aber Antwortsalat.

[Rosenfee]

Wie schnell ist denn da was fertig?
Sorry da ich noch nie einen Schnellkochtopf hatte bin ich etwas dumm.

[Motobiene]

Gulasch vom Schwein je nach Menge 45 -60 Minuten

[Trudilein]

Meiner auch Moto, in knallrot. Hab ich schon ganz lange und der ist tiptop.

[Rosenfee]

Gulasch vom Schwein je nach Menge 45 -60 Minuten

Und Eintöpfe?

[Motobiene]

Meiner auch Moto, in knallrot. Hab ich schon ganz lange und der ist tiptop.

meiner ist auch knallrot

[Trudilein]

Ok, bei Fleisch bin ich raus. Das muss klassisch gebeutelt werden.
Bei mir sind es die Eintöpfe.

[Motobiene]

Und Eintöpfe?

Ess ich nicht würde ich auch eher in meinem slowcooker zubereiten

[Trudilein]

Lustig

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Rose ich meinte das rot mit lustig.

[Motobiene]

SC - abends oder morgens alles rein und 4-8 h köcheln lassen -feddisch. Funktioniert ohne Beaufsichtigung

[Trudilein]

Ok, bei Fleisch bin ich raus. Das muss klassisch gebeutelt werden.
Bei mir sind es die Eintöpfe.

gekocht natürlich, nicht gebeutelt

[Trudilein]

Also Rosenfee, solltest Du mal einen Schnellkochtopf probieren wollen, und nicht bei den Freundinnen anschauen wollen: kauf Dir einen bei Lidl & Co und taste Dich ran. Meine ersten haben auch eigentlich Jahrzehnte gehalten. LG Trudi

[Rosenfee]

Ja danke für den Tip.
Wenn Aldi oder Lidl mal wieder was hat probiere ich mal einen aus.

[Trudilein]

Und Moto, was zum Teufel ist ein SC???

[Sweetheart]

Nee um Gootes Willen, ich will mich da auch nicht fixieren.
Ich möchte gerne Suppen und Eintöpfe öfter machen, aber das Dauert mir normal gekocht immer so lange.
Wir haben Ceran.
Was mich bei dem AMC faziniert hat war auch das Räuchern, in 20 Minuten perfekt geräucherte Forellen.
Ich esse das echt gerne und würde das auch öfter machen.

räuchern kannst du aber in JEDEM topf, brauchst nur einen einsatz (dämpfeinsatz, ein gitter, metalltopfuntersetzer, teller auf einer tasse) auf dem der fisch liegt....obwohl würdest du wirklich regelmäßig räuchern? also ich mag das nicht in der wohnung haben, den geruch...

aber wenn du suppen und eintöpfe schneller kochen möchtest, da würde ich einfach einen schnellkochtopf empfehlen, wmf, zwilling oder silit, das sind die gängigen wo man auch dichtungen nachbekommt wenn man nach vielen jahren mal eine benötigt...meine mutter hatte ihren von wmf 30 jahre und dann nur tauschen müssen weil sie dann induktion hatte, wurde aber das baugleiche modell nur eben induktionsfähig.
ich fand die wmf in der bedienung immer am nettesten, aber ist absolute geschmacksache.

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Und Moto, was zum Teufel ist ein SC???

slowcooker

seeeeeeeeeeeehr beliebt in den usa und GB
gerade für langsam geschmortes sehr praktisch, aber es ist halt alles dann weich. ein großer topf der am strom hängt, mit zeitschaltuhr.

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ich mach gulasch eigentlich nur vom rind, und das darf 3 stunden kochen. habe auch öfters gedacht ob ich mir einen druckkochtopf kaufe, anderseits, geschmacklich liegen welten dazwischen, und gulasch und co ist eben kein spontangericht, das darf zelebriert werden.

wo es sehr nett ist aber geschnetzeltes, was man nicht 3 jahre schmoren will aber gerne hart bleibt, 10 minuten schnellkopftopf und das geschnetzelte ist butterweich.

[Trudilein]

Aha, danke.
Gulasch mache ich entweder halb&halb oder nur Rind. Und das ist echt eine Tagesaufgabe (und ne Riesenschweinerei).

[Sweetheart]

also ich finde gulasch und alles was lange köchelt oder schmort immer so herrlich faule gerichte...am liebsten starte ich abends, finde abends kochen sehr entspannend, da kocht das 1-2 stunden, darf über nacht auskühlen, und wird dann am nächsten tag nochmal für 1-2 stunden gekocht, vielleicht 1-2x die stunde umrühren, herrlich wenn man keinen stress will.

[Rosenfee]

Ich danke euch für eure Anregungen und Tips.
Hat mir sehr weiter geholfen.
Denke ich werde mir erst mal "nur" einen Schnellkochtopf zulegen und mich daran versuchen.

[morgua]

Meinen Schnellkochtopf habe ich verschenkt und mir einen Niederdruckgartopf gekauft. Den kann man jederzeit öffnen und Kartoffeln brauchen nur noch halb so lange.

[Rosenfee]

Oh meine Güte, ihr überfordert mich.
Was ist denn jetzt schon wieder ein Niederdruckkochtopf

Sorry wenn ich echt so dumm frage, aber ich habe bisher immer nur mit stinknormalen Töpfen gekocht und kenne nix was anders funktioniert.

[Sweetheart]

Das ist sowas wie die firma woll anbietet, der deckel verschließt mit dichtung und spange, aber es wird kein druck aufgebaut, bei einem normalen topf würde der deckel klappern. ist halt so eine schwache mittellösung, nicht schlecht, aber den effekt des druckkochtopfs hat man nicht.
https://www.youtube.com/watch?v=4GO5SGwRHmo

wenn normales gutes kochgeschirr vorhanden ist, man aber eben eintöpfe, gulasch, rindsrouladen usw schneller und butterweich bekommen will, dann druckkochtopf in ausreichender größe.

[Rosenfee]

Ah super danke Sweetheart für die Erklärung, nee dann ist das eher nix für mich.
Ich denke das richtigste für Suppen und Eintöpfe ist dann wohl doch tatsächlich ein Schnellkochtopf.

Mich hatte bei AMC echt auch das räuchern angefixt, ging in 20 Minuten in der Wohnung auf dem normalen Herd(Ceran) und gerochen hat überhaupt nix.
Ich liebe geräuchertes, aber sich aus dem Grund so was furchtbar teueres anzuschaffen, nee ich denke das macht wenig Sinn.

[Sweetheart]

wie gesagt, räuchern kannst du mal in jeglichem topf ausprobieren.
https://www.youtube.com/watch?v=oj-HOWf9coA
dazu braucht man nicht AMC

[Rosenfee]

Ja ich habe mir das auch schon mal gedacht das es auch mit nem anderen Topf mit entsprechendem Einsatz gehen müsste.

Bin froh euch mal hier gefragt zu haben, aber ich bin bei teuren Anschaffungen eh kein Spontankäufer so wie meine beiden anderen Kollegen.

[Trudilein]

Genau Rosenfee, so gehst Du da richtig heran. Mit den Kolleginnen brauchst Du nicht mithalten, wozu?
Gibt es vielleicht auch einen Räucherwagen in der Nähe, so ständig mag man das ja auch nicht.

[morgua]

Ich habe nach sehr langem Suchen endlich für mich passende Rotweingläser gefunden. Wurden vor zwei Tagen geliefert und ich könnte sie die ganze Zeit anschauen, so gut gefallen sie mir. Meine Suchparameter waren: kleine Gläser (ich mag diese riesigen 600ml Gläser nicht) und relativ hoch. Fündig wurde ich leider nicht bei den bekannten Marken. Meine Gläser sind von der polnischen Firma Krosno aus der Splendour Kollektion mit einem Fassungsvermögen von 300ml. Für mich perfekt und sie klingen schön.

[Sweetheart]

oh sehr schön! ja nicht jeder mag so rieeeeeesige gläser, brauchen ja sonst auch sehr viel platz im schrank und geschirrspüler.
meine sind von stölzle, wollte sie eigentlich mal gegen riedl tauschen, anderseits: es sind so viele, und sooooooft kommen die nimmer zum einsatz wie früher*gggg*

dafür habe ich bei wassergläsern in normal und tumbler komplett auf nachtmann umgestellt, die serie shu fa, die faszinieren mich immer wieder.