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Ergebnis 1 bis 8
  1. #1
    Forengöttin Avatar von morgua
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    Es geht ums Backen: Spritzgebäck

    Ich mache seit Jahren mein Spritzgebäck für Weihnachten mit einem Fleischwolf. Früher (mit meiner Mutter) mit dem Handgerät. Seit wenigen Jahren mit den Fleischwolfaufsatz für die Küchenmaschine. So wie ich das mache, brauche ich dabei immer eine zweite Person. Diese habe ich jedoch nicht immer dann "griffbereit", wenn ich Zeit zum Backen habe.
    Wie macht ihr das? Kann man einen Fleischwolf auch komplett alleine bedienen? Ich weiß, ist eine komische Frage, aber völlig ernst gemeint. Oder macht ihr das dann mit einer Spritztülle?

  2. #2
    BJ-Einsteiger Avatar von Lilamilch
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    AW: Es geht ums Backen: Spritzgebäck

    Hallo guten Abend

    Also ich mache das immer alleine mit meiner Küchenmaschine....Bevor ich sie anschalte,mach ich genug Teig in den "Trichter",stelle mein Vorbereitetes Backblech davor und schalte die Maschine ein. Mit einer Hand drücke ich den Teig und mit der anderen Hand entnehme ich das gespritzte Gebäck. Hab die Maschine so auf mittlere Stufe.
    Ich hoffe ich konnte es einigermaßen erklären

    Schönen gemütlichen Abend

  3. #3
    Forengöttin Avatar von morgua
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    AW: Es geht ums Backen: Spritzgebäck

    Das klingt schon einmal gut, dass jemand das auch ohne Hilfe macht. Ich habe mittlerweile auch ein Video gefunden, das es so ähnlich zeigt wie du es beschreibst.

  4. #4
    BJ-Einsteiger Avatar von Lilamilch
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    AW: Es geht ums Backen: Spritzgebäck

    Vielleicht könnte man hier jetzt noch Spritzgebäck Rezepte posten Oder muss man das dann woanders machen?
    Ich bin ja noch ganz Neu hier

  5. #5
    Inventar Avatar von Punkrockprincess
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    AW: Es geht ums Backen: Spritzgebäck

    Ich möchte dieses Jahr auch zum ersten Mal selbst/alleine Spritzgebäck backen. Sonst immer mit Mutter/Oma. Ich habe einen "alten" Fleischwolf noch von meiner Oma. Bin gespannt
    Für verlorenes Vertrauen gibt's kein Fundbüro.

    Brichst du mir das Herz, brech ich dir die Beine.

  6. #6
    Forengöttin Avatar von morgua
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    AW: Es geht ums Backen: Spritzgebäck

    Zitat Zitat von Lilamilch Beitrag anzeigen
    Vielleicht könnte man hier jetzt noch Spritzgebäck Rezepte posten Oder muss man das dann woanders machen?
    Ich bin ja noch ganz Neu hier
    Klar, wenn du möchtest. Ich habe nichts dagegen, wenn hier jemand Rezepte für Spritzgebäck postet.

  7. #7
    BJ-Einsteiger Avatar von Lilamilch
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    AW: Es geht ums Backen: Spritzgebäck

    Dann fange ich gern mal an
    Also dieses Retept ist nur für Maschinen/Fleischwolf gedacht,nicht für den Spritzbeutel.

    Rezept:
    250g Butter
    2P. Vanillezucker
    1 Ei
    1 Eigelb
    500g Mehl
    1/2 P. Backpulver

    Zubereitung: Einfach alle Zutaten der Reihe nach zu einem festen Teig verkneten und dann zugedeckt 1Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Ich backe sie dann bei 180C ca. 10-15min

    - - - automatisch zusammengeführter Beitrag - - -

    Spritzgebäck ohne Ei

    Zutaten:
    375g Butter
    250g Zucker
    2P Vanillezucker
    125g Mandeln, gemahlen
    375g Mehl

  8. #8
    BJ-Einsteiger Avatar von Lilamilch
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    AW: Es geht ums Backen: Spritzgebäck

    Spritzgebäck mit Cocos

    200g Butter
    200g Zucker
    2 Eier
    1P.Vanillezucker
    200g Kokosraspeln
    ca.300g Mehl (soviel bis der Teig nicht mehr klebt)

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