Verboten leckere Küchengeheimnisse der Homeshopper Mädels und Jungs

[aimée]

... und jetzt ist er wieder lieferbar. So schnell hatte ich damit gar nicht gerechnet. Was mach ich denn jetzt. Mein Budget für Bestellungen ist dank FH und BJ-Sendungen eigentlich schon weg diesen Monat.

Schätzelein du solltest den Grill auf jeden Fall testen! Ich meine, die Investition lohnt sich! Das Handling ist einfach nur Spitze! Die Reinigung schon fast ein Vergnügen! Wo ich doch ein Schussel und überhaupt nicht für Hausarbeit zu gebrauchen bin für mich ein echtes Wunder Nix ist verspritzt, nix ist verfettet - einfach nur zu empfehlen, für alle erst recht, die so untalentiert sind wie ich es bin

[vivian64]

hihi- das wäre eine Option man kann sich oft gar nicht vorstellen, dass zwei menschen innerhalb von einer stunde eine aufgeräumte Wohnung in ein Desaster verwandeln können....grins

Och, du, dazu reicht auch eine Person. Mein Mann schafft das locker alleine.


Ich hab es übrigens gerade getan, ich hab mir den Optigrill bestellt.

[aimée]

bin gespannt, was du uns berichten wirst

[vivian64]

Ja, falls ich noch Geld übrig hab diesen Monat, um was zum Grillen zu kaufen

[aimée]

wir könnten ja mal einen Mädschenchor gründen, zwecks Spenden für Grillabende

[vivian64]

ja, gute Idee. Ich muß mich jetzt aber wirklich für den Rest des Monats auf die Hände setzen.
Wie ich das meinem Mann beibringe, weiß ich auch noch nicht. Am besten wäre es natürlich, wenn er es gar nicht mitbekommt und ich ihm was ganz besonders lecker Gegrilltes vorsetzen könnte. Das überzeugt ja immer am einfachsten.

Ich hab hier eben noch ein tolles Video vom Hersteller gefunden. Wen das nicht überzeugt, dem ist nicht mehr zu helfen. Ist in Englisch aber leicht zu verstehen. *klick*

[aimée]

GBPicsOnline - Pfingsten GB Pics für Jappy


Mäuse, Ratten, Hund' und Katzen bitte nicht auf den Grill schmeissen

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ja, gute Idee. Ich muß mich jetzt aber wirklich für den Rest des Monats auf die Hände setzen.
Wie ich das meinem Mann beibringe, weiß ich auch noch nicht. Am besten wäre es natürlich, wenn er es gar nicht mitbekommt und ich ihm was ganz besonders lecker Gegrilltes vorsetzen könnte. Das überzeugt ja immer am einfachsten.

Ich hab hier eben noch ein tolles Video vom Hersteller gefunden. Wen das nicht überzeugt, dem ist nicht mehr zu helfen. Ist in Englisch aber leicht zu verstehen. *klick*

viv

[Die kleine Seejungfrau]

Dieser Grill wäre gerade recht bei diesem Wetter.

Ein haltbarer Kartoffelsalat(am Tag vorher zubereitet)zu leckerem Grillfleisch.
Hab mein schlaues Buch nicht zur Hand ok,ich versuchs mal.Wir nennen ihn
SCHLESISCHER KARTOFFELSALAT
Kalte,gekochte Kartoffeln stifteln
Äpfel ebenfalls
Salz,Pfeffer,Essig,Öl,Streuwürze
Ein oder zwei Becher Fleischsalat(ich meine den mit Mayonaise)
Das wars - sieht zwar langweilig beige aus,aber schmeckt.Ist bei fast jeder Familienfeier dabei.
Ich nehm zum stifteln den ALLIGATOR,den gabs mal beim ,der war aus Plastik und hat das Zeitliche gesegnet.Ein tolles Gerät.Hab mit bei Amazon die Edelstahlvariante gekauft.Wurst/Käsesalat,Gurken,Paprika usw.geht ratzfatz.

[vivian64]

Ja, ich hätte auch Lust auf den Grill bei dem Wetter, aber er war ja nicht eher lieferbar. Nun ja, Mitte nächster Woche sollte er wohl dasein. Wird doch hoffentlich nicht wieder so lange dauern wie die FH-Bestellung von Montag, die ist nämlich immer noch unterwegs.

[Cleopatra]

dann schaue ich hier auch mal vorbei habe ich beim Nach jede Menge Spass
Zwiebelrezept, Kartoffelsalat machen wir auch so wir kommen aus Schlesien, meine Mama sagt immer: ein Volk der Vielesserder Grill steht auf der Wunschliste und die KitchenAid auch, habe noch eine alte Küchenmaschine von Moulinex und so langsam geht alles dahin, ich versuche es zu beschleunigen, aber der Motor hält
bin durch die Pflege meiner Mama im Moment sehr eingespannt und werde mich, wenn ich mehr Luft habe, hier einbringen

wünsche allen hier ein wunderschönes Pfingstfest

[Die kleine Seejungfrau]

Guten Morgen Cleo
Die alten Küchengeräte halten ewig hab auch noch viel aus den seventies u.meiner Mutter.
Hast du ein paar Schlesische Hausrezepte für uns?Ich liebe diese Art Speisen.Besitze ne Menge Kochbücher,darunter Harald Saul(Ostpreußen,Schlesien,Sudetenland und Doennigs Megawälzer.
Würde mich freuen wenn du uns “Geheimtipps“aus vergangener Zeit geben könntest.
Ich wünsche allen ein frohes Pfingsten

[aimée]

Guten Morgen Cleo
Die alten Küchengeräte halten ewig hab auch noch viel aus den seventies u.meiner Mutter.
Hast du ein paar Schlesische Hausrezepte für uns?Ich liebe diese Art Speisen.Besitze ne Menge Kochbücher,darunter Harald Saul(Ostpreußen,Schlesien,Sudetenland und Doennigs Megawälzer.
Würde mich freuen wenn du uns “Geheimtipps“aus vergangener Zeit geben könntest.
Ich wünsche allen ein frohes Pfingsten

Seejungfrau das Rezept wird sofort umgesetzt, sobald ich wieder in meine Puschen komme, liege zur Zeit krank in einer bequemen Liege unter unserer Weide, ein frisches Lüftchen weht...

[vivian64]

Oh aimée, ich hoffe, es ist nichts schlimmes. Gute Besserung für dich.

Und euch allen frohe Pfingsten!

Ich ertappe mich seit gestern andauernd dabei wie ich meine HSE-Bestellungen checke. Die Düfte + Joker-top sollten wohl Dienstag ausgeliefert werden aber leider steht der Grill immer noch auf Bearbeitung

[Cleopatra]

ja, habe noch den schlesischen Mohnkuchen, aber eher was für die kältere Jahreszeit, die kartoffelkließla und Hefeklöße und, und und, werde ich gerne hier einstellen

[vivian64]

Oh, ja. Fang doch bitte mit den Hefeklößen an. Meine Oma hat das Rezept mit ins Grab genommen und meine werden zwar gut aber nicht annähernd so toll wie ihre waren.

[aimée]

Oh aimée, ich hoffe, es ist nichts schlimmes. Gute Besserung für dich.

Und euch allen frohe Pfingsten!

Ich ertappe mich seit gestern andauernd dabei wie ich meine HSE-Bestellungen checke. Die Düfte + Joker-top sollten wohl Dienstag ausgeliefert werden aber leider steht der Grill immer noch auf Bearbeitung

liebste viv die schlimmsten Verdachtsmomente haben sich glücklicherweise aufgelöst es geht wieder bergauf

drück, dass dein Grill bald bei dir ankommen möge

- - - automatisch zusammengeführter Beitrag - - -

ja, habe noch den schlesischen Mohnkuchen, aber eher was für die kältere Jahreszeit, die kartoffelkließla und Hefeklöße und, und und, werde ich gerne hier einstellen

Her mit den Rezepten Cleo! Wir warten gespannt

[Miss Ellie]

Hallo Zusammen

am Montag wurde endlich meine Kitchenaid geliefert . Leider war ich bis Freitag beruflich unterwegs und konnte erst am Sonnabend testen.
Ich kann nur sagen - SUPER . Sie ist kein Schnäppchen, aber jeden Cent wert und es macht solchen Spass damit zu arbeiten. Der Hefeteig wird so fluffig, der Teig für die Schokocookies perfekt und der Gemüseschneider eine grosse Hilfe.
Ich koche und backe leidenschaftlich gern, aber jetzt noch mehr.
an alle, die mich bei der Entscheidung unterstützt haben.

[vivian64]

Ja, eine KA ist schon echt der Hit.

Sag mal, würdest du uns evtl. dein Rezept für die Schokocookies verraten, wenn wir dich ganz lieb bitten?

[wettergirl]

Hallo Zusammen

am Montag wurde endlich meine Kitchenaid geliefert . Leider war ich bis Freitag beruflich unterwegs und konnte erst am Sonnabend testen.
Ich kann nur sagen - SUPER . Sie ist kein Schnäppchen, aber jeden Cent wert und es macht solchen Spass damit zu arbeiten. Der Hefeteig wird so fluffig, der Teig für die Schokocookies perfekt und der Gemüseschneider eine grosse Hilfe.
Ich koche und backe leidenschaftlich gern, aber jetzt noch mehr.
an alle, die mich bei der Entscheidung unterstützt haben.

[vivian64]

So, mein neuer Grill hat nun endlich das Lager verlassen, ich denke, morgen könnte er ankommen.
Ich bin wirklich sehr gespannt auf das Wunderding.

[aimée]

Viv bin auf deinen Bericht gespannt

[vivian64]

Ich bin Samstag nicht zu Hause und komme erst nachts wieder zurück. Falls er morgen ankommt, wird aber nicht lange gefackelt und sofort eingeweiht.
ist so lahm im Moment, ich versteh das gar nicht. Es hat alleine 5 Tage gedauert, bis er das Lager verlassen hat. Das ging auch schon mal schneller.

[vivian64]

Er ist da. Nachdem ich ihn endlcih aus den Fängen der Packstation befreien konnte (DHL ist einfach das Letzte - wann wechselt endlich auch zu Hermes?), steht er nun in der Küche und soll heizen (Bedienungsanleitung nur in NL und F, beider Sprachen bin ich leider überhaupt nicht mächtig) "OK" Taste blinkt. Ich dachte, ich müsste warten bis es aufhört (also fertig ist mit Aufheizen?) aber er geht einfach komplett aus.... bin etwas verwirrt. Kann mir bitte jemand helfen?

[aimée]

Er ist da. Nachdem ich ihn endlcih aus den Fängen der Packstation befreien konnte (DHL ist einfach das Letzte - wann wechselt endlich auch zu Hermes?), steht er nun in der Küche und soll heizen (Bedienungsanleitung nur in NL und F, beider Sprachen bin ich leider überhaupt nicht mächtig) "OK" Taste blinkt. Ich dachte, ich müsste warten bis es aufhört (also fertig ist mit Aufheizen?) aber er geht einfach komplett aus.... bin etwas verwirrt. Kann mir bitte jemand helfen?

Viv Sorry, bin erst jetzt im Forum und lese deinen Post

Hier die deutsche Betriebsanleitung für den Grill: http://www.tefal.de/NR/rdonlyres/9FF...OPTIGRILL1.pdf

Am besten lädst du den gleich auf dein iPad, dann hast du die Anleitung immer bereit. Viel Spass mit dem Grill, bei uns ist er täglich in Betrieb

[vivian64]

Danke, aimée, sehr lieb. Ich hatte sie aber auch schon gefunden.
Gegrillt hab ich auch schon. Rumpsteak wird tatsächlich wie beschrieben - einfach genial.
Bei anderen Sachen muß ich wohl noch üben. Z.b. Nackensteaks mit Knochen geht irgendwie gar nicht.
Dabei liebe ich Sachen mit Knochen dran. In den Bewertungen stand was von Hähnchenkeulen, hab ich noch nicht probiert.
Bin noch ein bißchen unschlüssig ob das was wird z.b. mit Hähnchenflügeln - die liebe ich nämlich besonders.
Würstchen und Burger gehen sicher problemlos. Aber die Sachen mit den Knochen dran, da bin ich irgendwie noch skeptisch.

[vivian64]

So, mal ein kleines Update von mir. Ich kriege den Bogen langsam raus. Steaks werden absolut erstklassig, sogar Discounterfleisch wie ich überrascht feststellen konnte (ich wollte das einfach mal testen). Und auch mit Hähnchenflügeln geht es langsam besser.
Schinken-Käse-Sandwiches hab ich inzwischen auch gemacht, die konnte mein alter (Foreman) Kontaktgrill auch schon sehr gut.
Auf dem Optigrill werden sie aber noch einen Ticken besser.
Fleisch an Knochen wird nicht wirklich toll, der Knochen sperrt ja immer etwas und verhindert so den vollflächigen Kontakt zum Grillgut.

[Die kleine Seejungfrau]

Hm gerade Fleisch mit Knochen wäre toll zum grillen.Rentiert sich der Grill wirklich - ich bin noch nicht überzeugt sollte ich doch mal testen- aber zurück ohne Mangel,einfach so wiederstrebt mir. Und es stehen soviele,wenig genutzte Geräte bei mir rum.
Keine neuen alten bewährten Rezepte?

[lulli]

Ich hab hier mal was für Faule, und zwar Gemüsesuppe ala Lulli. In Gemüsebrühe kommt ein Beutel TK-Suppengemüse, Knoblauch, eine Dose gehackte Tomaten mit Kräutern, 3-4 EL Cous-Cous, kleingeschnittene Würstchen und italienische Kräuter, Pfeffer und Salz nach Geschmack. Uns hat es sehr gut geschmeckt.
DSCI0549.jpg

[Die kleine Seejungfrau]

Danke Lulli Bitte mehr “faule“ Rezepte

[beltie]

lulli kocht mitten in der Nacht!
Aber ich sehe, sie hat Woll Kochgeschirr, oder?
Also für mich das beste, das es gibt! Habs mir damals gegönnt, als Woll noch beim Hasen war.

[vivian64]

Na ja, die Pfannen von Woll halten leider auch nicht länger als die anderer Hersteller. Töpfe sind ok, aber Silit ist besser.

Ich werde den Optigrill auf jeden Fall behalten, hab neulich Forellen gegrillt, das klappt super. Man muß nicht mehr daneben stehen und aufpassen. Gerade Fisch wird ja schnell mal zu trocken in der Pfanne. Lachssteaks hatte ich auch schon. Gestern hab ich die Platten erstmals in der SpüMa gereinigt, ging auch ganz hervorragend.

Ich hab heute mal wieder eine Nudelpfanne gemacht, dieses Rezept hier, kann ich sehr ans Herz legen, wirklich einfach und gut.
Schmeckt auch aufgewärmt am nächsten Tag noch sehr gut. Ich gebe meist noch ein, zwei Tassen TK-Erbsen und etwas andere Gewürze mit rein.
Das Rezept verdient die Bezeichnung "verboten gut" auf jeden Fall.

Ich verwende meist Cabanossi, aber man kann auch eine spanische oder andere Wurstsorte nehmen, jeder wie er mag.

Auch genial einfach ist "One Pan Pasta" (oder auch "one pot pasta")
Das Originalrezept ist von der genialen Martha Stewart, von wem auch sonst.
Wem Englisch zu schwierig ist, oben im Link ist es auf deutsch.
Schmeckt wirklich ganz hervorragend, besonders im Sommer mit frischen Tomaten und Basilikum.

[lulli]

lulli kocht mitten in der Nacht!
Aber ich sehe, sie hat Woll Kochgeschirr, oder?
Also für mich das beste, das es gibt! Habs mir damals gegönnt, als Woll noch beim Hasen war.

Ja, das ist ein Woll-Topf. Aber er ist nicht mehr schön. Die Beschichtung gibt allmählich den Geist auf. Sie wird immer dunkler und wirft kleine Bläschen, obwohl ich nur Rama Culinesse zum Braten benutze. Hab ne Pfanne von AMT (hat Göga mal vom Markt mitgebracht), die ist noch richtig gut in Schuß, obwohl ich da auch Pfannekuchen in Öl drin mache. Ich weiß nicht, ob ich nochmal Woll nehme. Hab noch ne kleinere Woll-Viereckpfanne, da ist es genauso. Alle 3 Pfannen sind ungefähr gleich alt. Muß da Vivian Recht geben. Die Woll-Pfannen halten auch nicht länger wie andere. Ich liebe die abnehmbaren Griffe. Muß mal sehen, ob es sowas auch woanders billiger gibt.

[wettergirl]

Na ja, die Pfannen von Woll halten leider auch nicht länger als die anderer Hersteller. Töpfe sind ok, aber Silit ist besser.

Ich werde den Optigrill auf jeden Fall behalten, hab neulich Forellen gegrillt, das klappt super. Man muß nicht mehr daneben stehen und aufpassen. Gerade Fisch wird ja schnell mal zu trocken in der Pfanne. Lachssteaks hatte ich auch schon. Gestern hab ich die Platten erstmals in der SpüMa gereinigt, ging auch ganz hervorragend.

Ich hab heute mal wieder eine Nudelpfanne gemacht, dieses Rezept hier, kann ich sehr ans Herz legen, wirklich einfach und gut.
Schmeckt auch aufgewärmt am nächsten Tag noch sehr gut. Ich gebe meist noch ein, zwei Tassen TK-Erbsen und etwas andere Gewürze mit rein.
Das Rezept verdient die Bezeichnung "verboten gut" auf jeden Fall.

Ich verwende meist Cabanossi, aber man kann auch eine spanische oder andere Wurstsorte nehmen, jeder wie er mag.

Auch genial einfach ist "One Pan Pasta" (oder auch "one pot pasta")
Das Originalrezept ist von der genialen Martha Stewart, von wem auch sonst.
Wem Englisch zu schwierig ist, oben im Link ist es auf deutsch.
Schmeckt wirklich ganz hervorragend, besonders im Sommer mit frischen Tomaten und Basilikum.

tolle Rezepte Vivian

Ich hatt eh keinen Plan, was ich morgen kochen soll. Jetzt gibts eins der Nudelrezepte.

[vivian64]

Freut mich, wetti, dafür war ja der Thread gedacht

Lulli, was ist AMT? Ich kenne nur die Marke AMC, oder hast du dich verschrieben?

[lulli]

Freut mich, wetti, dafür war ja der Thread gedacht

Lulli, was ist AMT? Ich kenne nur die Marke AMC, oder hast du dich verschrieben?

Vivian, ich hab mich nicht verschrieben *klick*. Ich hab diese hier *klick*
Ich hab sie schon einige Jahre und sie hat sich so gut wie nicht verändert. Göga schaut schon immer, ob er nochmal so einen Stand auf einem Markt sieht. Er soll mir dann eine Viereckpfanne mitbringen.

[aimée]

Mädels dass ihr euch wieder hier eingefunden habt ich lese wacker mit, kochen und grillen werde ich die nächsten Tage nicht mehr selber, weil ich hab' arg gesündigt und mich nicht an die "Verbotene Liste" gehalten fast hätte ich gestern wieder einen Anaphylaktischer Schock erlitten jetzt muss ich erst mal wieder "Diäten"

[Die kleine Seejungfrau]

Ich hol mal diesen schönen Thread wieder hervor.Wie ist es euch mit dem Grill ergangen-rentiert er sich oder eher nicht?

Jetzt,in der kommenden,kühleren Jahreszeit sind deftige Gerichte angesagt.

Salzbraten
2kg.Hals(Schwein)ohne Knochen
Öl
Eine handvoll Majoran
Ein Teelöffel Salz/Pfeffer
Zwei Päckchen Salz

Den Braten mit Öl einreiben.Gewürze mischen,Fleisch einreiben.Am besten über Nacht ziehen lassen.
Auf ein Backblech eine 3cm dicke Schicht Salz geben(etwa in Bratengröße)Fleisch aufs Salzbett legen.
Bei 200° Ober/Unterhitze zwei Stunden(oder länger)braten.Ofen während der Bratzeit nicht öffnen.
Dieser Salzbraten ist weich und saftig.Gut für Gäste.Geht auch mit Kümmel ect.

Ungarische Bohnensuppe
Ein ungarisches Rezept von 1977-Damals waren Dosen angesagt.
3El Olivenöl
250g
Zwiebeln.
750g grüne Paprikaschoten
1 Dose Tomaten
2 Kolbasz Würste/geräucherter Speck
Eine Dose weiße Bohnen mit grün
4 Tomaten
Eine Flasche Ketchup(200g)
Chillisoße
Paprika mild und scharf
Streuwürze,Salz,Zucker,Pfeffer
Zwiebeln und Paprika in Öl dünsten und durchschmoren.Tomaten mit Saft dazu,und alles andere.
Mit gehackter Petersilie und einem Schuß Sahne oder Creme fraiche servieren.

[Diana Valesko]

Seejungfrau, das Bohnensuppen Rezept liest sich gut, aber 1 ganze Flasche Ketchup? Denke da an die Kalorien.

[Die kleine Seejungfrau]

Deftig und Kalorienreich ist die Suppe auf jeden Fall. Versuch's doch mit Tomatenmark Diana.
Oder kalorienarme Möhren.

Gebratene Gelbe Rüben
800g gleichmäßige,mitteldicke Möhren(gelbe Rüben)
Salz,Pfeffer,Muskat
30gButter
Möhren schrappen,tropfnaß in einen Edelstahltopf(AMC)füllen.3El Wasser zugeben,würzen.Deckel zu,dünsten.(25Min)
Eine Pfanne zum Braten aufheizen,Butter zerlaufen lassen und Möhren hellbraun braten.

[Diana Valesko]

AMC Topf, hui, so ne High Class habe ich nicht, jetzt weiss ich wenigstens auch, warum es bei mir nicht schmeckt.

Bin eher eine Süsse, daher würde es doch der Ketchup werden, saures Tomatenmark ist nicht so meins, es sei denn, dass ich dann wieder Zucker dazu gebe.
Das Rezept merke ich mir, werde es rausschreiben.