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Ergebnis 1 bis 8
  1. #1
    Badabing! Avatar von Anesthetize
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    Meine Laune...
    Blah

    Herz Kochbücher-Plauder-Thread

    Hallo
    Aromatisch hatte schon einmal einen Thread zu Lieblingskochbüchern eröffnet, doch der ist leider im Archiv gelandet
    Ich bin doch bestimmt nicht die einzige Kochbuchliebhaberin hier, oder?
    Fast jeden Tag stöbere ich auf Amazon nach neuen Errungenschaftn
    Am liebsten habe ich englischsprachige Bücher Es gibt doch einfach nichts schöneres, als sich mit einem Kochbuch aufs Sofa zu legen und "To Do" - Rezepte zu markieren

    Ich will euch mal meine Lieblinge vorstellen
    Jerusalem von Ottelenghi
    http://www.amazon.de/Jerusalem-Yotam...ords=jerusalem
    Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise: Ein ganz besonderes Kochbuch, eine ganz besondere Begegnung: Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, ein Israeli und ein Palästinenser, stellen uns mit diesem Buch die Küche ihres Heimatlandes vor. Jerusalem, religiöses Zentrum und Pilgerziel der drei großen Weltreligionen, hat schon immer Menschen aus aller Welt angezogen. Nicht nur kulturell, auch kulinarisch ist die Stadt ein Schmelztiegel. Die Melange aus den Küchen Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgt für ein wahres Feuerwerk der Aromen. Insgesamt 126 köstliche Rezepte spiegeln die Multikulturalität Jerusalems wieder: Von Spinatsalat mit Datteln und Mandeln über Latkes bis zum Reispudding mit Rosenwasser gleicht jedes Gericht einer kulinarischen Entdeckungsreise. Die Autoren bieten eine vielfältige Sammlung aus traditionellen Gerichten und neuen Ideen, inspiriert durch charakteristische Zutaten aus ihrer Heimat. Interessante Specials zu typischen Speisen und Zutaten runden den Ausflug in den Orient ab. Eindrucksvolle Bilder von Land und Leuten sowie kleine Alltagsgeschichten lassen ein authentisches Porträt der vielgestaltigen Metropole entstehen. Die stimmungsvolle Food-Fotografie, das geschmackvoll-elegante Layout und der Leineneinband machen das Buch zu einem kleinen Gesamtkunstwerk. Jerusalem sollte in keiner Kochbuchsammlung fehlen! Zu den Autoren: Beide sind in Jerusalem geboren, lernten sich aber erst 30 Jahre später in London kennen. Dort betreiben der Israeli Yotam Ottolenghi und der Palästinenser Sami Tamimi heute gemeinsam vier Coffeeshops und ein Restaurant. Angesichts der kulturellen Unterschiede ihrer früheren Leben ist der Erfolg ihrer Zusammenarbeit umso beeindruckender. Die beiden Köche gehören heute zu den Shooting-Stars der Londoner Gastronomie-Szene.
    Joy The Baker Cookbook
    http://www.amazon.de/Joy-Baker-Cookb...joy+the+bakeer
    Besonders zu empfehlen: Single Lady Pancakes

    Webers Grillbibel
    http://www.amazon.de/Webers-Grillbib...ds=weber+grill
    Die Grillsaison fängt wieder an Richtig tolles Buch, auch mit außergewöhnlichen Rezepten. Schön bebildert.

    Sopranos Family Cookbook
    http://www.amazon.de/SOPRANOS-FAMILY...ranos+cookbook
    Wer die Serie kennt wird es lieben...und auch sonst super leckere italienische Rezepte

    The Smitten Kitchen Cookbook
    http://www.amazon.de/Smitten-Kitchen...ywords=smitten
    Den Blog habe ich schon geliebt und das Buch ist auch toll!

    Pioneer Woman Cooks
    http://www.amazon.de/The-Pioneer-Wom...er+woman+cooks
    Sie hat ja mittlerweile auch noch ein 2. Kochbuch, das brauche ich auch noch


    Cowgirl Chef
    http://www.amazon.de/Cowgirl-Chef-Co...s=cowgirl+chef
    Leckere französische und Tex Mex Rezepte.

    Auch meine Jamie Oliver Kochbücher mag ich sehr.

    Auf meiner Wunschliste steht im Moment das Buch vom Sorted-Youtube-Kanal, ein Buch von Nigel Slater und Hugh Fearnley-Whittingstall.

    Und jetzt ihr, mit welchen Büchern kocht ihr gerne?
    Und lasst euch nicht abschrecken, dass fast alles englische Bücher sind, ich lasse mir auch gerne deutsche empfehlen.

    Wichtig sind mir gute Fotos!!

  2. #2
    miss inconsistency Avatar von ameleya
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    AW: Kochbücher-Plauder-Thread

    Ich schubse den Thread mal wieder hoch.

    Ich mag auch Kochbücher mit schönen Fotos lieber. "Jerusalem" mag ich auch total, aktuell mache ich viel aus "Winterküche". Wir haben aber hauptsächlich unsere vegetarischen und veganen Kochbücher in Rotation, kochen unter der Woche fast jeden Abend und da sind eher schnellere Rezepte drin.


    Bin auf der Suche nach einem Kochbuch als Geschenk - es soll kein Schulkochbuch sein, sondern schon ein bisschen was Besonderes - gerne mit tollen Bildern, aber nicht zu spezialisiert (also nicht rein asiatisch, jahreszeitenspezifisch, nur Backrezepte etc.). Die Beschennkte mag eigentlich alles, aber da sie demnächst umzieht und dann keine Großstadt mehr in der Nähe hat, wo man supereasy ausgefallene Zutaten einkaufen kann, mag ich ihr jetzt nicht unbedingt ein Ottolenghi-Kochbuch oder sowas schenken.

    Hat vielleicht jemand eine deutsche Kochbuchausgabe von Deb Perelman und kann was dazu sagen?
    ameleya flickrt

    du sa att rädslan den går över, men den där oron stannar kvar...

  3. #3
    Forengöttin Avatar von morgua
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    AW: Kochbücher-Plauder-Thread

    Ich habe mir Seelenfutter vegetarisch gekauft, aber noch nicht viel daraus gemacht. Ist aber sehr schön aufgemacht mit schönen Bildern. Mein derzeitiges Lieblingskochbuch ist schwäbisch vegetarisch. Ich habe schon Verschiedenen daraus gemacht, schmeckt alles super.

  4. #4
    Forenkönigin
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    AW: Kochbücher-Plauder-Thread

    Wenn du das mit dem Seelenfutter mal probiert hast, erzähl mal, was du gekochst hast :)
    Ich suche ein Kochbuch, wo ich als Single am liebsten vegetarisch draus kochen kann, ausserdem soll es als Deko für meine Küche dienen
    It´s been the worst day since yesterday

    viele Grüße,
    *Rosenrot*

  5. #5
    miss inconsistency Avatar von ameleya
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    AW: Kochbücher-Plauder-Thread

    Kennst du "Vegetarische Köstlichkeiten" von Yotam Ottolenghi? Das finde ich schon von außen sehr hübsch. Ansonsten hab ich vor einiger Zeit den Kraut-Kopf-Blog entdeckt, die zwei, die ihn schreiben, sind Food-Stylisten und -Fotografen. Da der Blog wunderschöne Fotos hat, vermute ich (das Buch hab ich noch nicht in der Hand gehabt), dass auch das Kochbuch sehr schön ist. Ist auch ein saisonales Kochbuch, was ich immer cool finde.


    Ich hab mir Smitten Kitchen Every Day bestellt und es nicht bereut. Inzwischen habe ich einige Gerichte nachgekocht (z.B. das fantastische Baked Oatmeal mit karamellisierten Birnen ) und finde, dass es wirklich meistens sehr alltagstaugliche Rezepte sind. Ist auch schön bunt gemischt. Mir sind fast zu viele Backrezepte drin (für Kuchen, die nicht so richtig meinen Geschmack treffen), abgesehen davon gefällt es mir super.
    ameleya flickrt

    du sa att rädslan den går över, men den där oron stannar kvar...

  6. #6
    Forengöttin Avatar von SchokoAddict
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    AW: Kochbücher-Plauder-Thread

    Ich liebe Kochbücher

    Meine Favs sind die Bücher von Donna Hay, ich mag ihre vielseitige Küche mit asiatischen und mediterranen Einflüssen, die unkomplizierten Rezeptbeschreibungen und auch die schönen Fotos

    Ansonsten mag ich noch gerne alles für die Familienküche (z.B. Sallys Friends oder das Kochbuch der Frechen Freunde) und auch die Mixgenuss-Bücher (ist zwar für den Thermomix, aber ich mache die Rezepte entweder in meiner Krups oder in Topf/Pfanne).

  7. #7
    BJ-Einsteiger Avatar von Emma290497
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    AW: Kochbücher-Plauder-Thread

    https://www.amazon.de/Kiss-Cook-Unwi...WCY49KQY77JQNV

    Die Düsseldorfer (und Umkreis) kennen möglicherweise Laura's Deli in der Altstadt.... das ist ihr Rezeptbuch dazu... ich liebe es, da ich vor 2 Jahren meine Ernährung umgesetllt habe und versuche absolut clean zu kochen / essen.... tolle Anregungen und sehr leckere Rezepte... austauschbare Zutaten, wenn man nicht z.B. glutenfrei essen will.

  8. #8
    Fortgeschritten Avatar von WellnessHolic
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    AW: Kochbücher-Plauder-Thread

    Ottolenghi hab ich auch geschenkt bekommen. Ich sammel Kochbücher, aber nicht wahllos . Derzeit bin ich auf dem Curry Trip! Wenn man Lust und Zeit hat, bekommt man wahrlich Geschmacksexplosionen.

    Wovor ich zurückschrecke sind die Foodblogger-Schreiberlinge, „Green kitchen“, Ella und Angela Liddon. Hat die wer, taugen die was?

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