Login
Noch kein Mitglied?
Passwort vergessen?
 
Seite 5 von 23 ErsteErste ... 3456715 ... LetzteLetzte
Ergebnis 161 bis 200
  1. #161
    Silence! Avatar von Gloriaviktoria
    Registriert seit
    28.01.2007
    Ort
    Hannover
    Beiträge
    41.641

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Oder in Rührei mit reinmogeln.
    Liebe Grüße von Meryem

    Wer immer in Zerstreuung lebt, wird fremd in seinem eigenen Herzen (A. Freiherr von Knigge)

  2. #162
    Allwissend Avatar von manati
    Registriert seit
    08.08.2012
    Beiträge
    1.411

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Zitat Zitat von Appleblossom Beitrag anzeigen
    Kichererbsencurry
    Kichererbsensalat

    Musst halt nur Kichererbsen aus der Dose nehmen statt frischer.
    Danke schön, werde ich dann bei Gelegenheit testen

  3. #163
    Forengöttin Avatar von Hennettchen
    Registriert seit
    04.06.2007
    Beiträge
    10.292

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Im Bioladen gibt es jetzt öfter so kleine, leicht ufoförmige Patisson-Kürbisse in weiß, gelb und schwarzgrün.
    Mein Kürbiskochbuch kennt ihr die Sorte nicht, weiß jemand, ob man bei den Patisson auch die Schale mitessen kann?

  4. #164
    n = 1 Avatar von Naomi
    Registriert seit
    21.02.2007
    Ort
    Sommer
    Beiträge
    11.269

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.


  5. #165
    Forengöttin Avatar von Hennettchen
    Registriert seit
    04.06.2007
    Beiträge
    10.292

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Oh, vielen Dank, Naomi, das war ja schnell.

    Also kleine, unversehrte Patissons kaufen.

  6. #166
    n = 1 Avatar von Naomi
    Registriert seit
    21.02.2007
    Ort
    Sommer
    Beiträge
    11.269

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Wobei ich auch bei Hokkaido die Schale immer abschäle, mit einem normaln Gurkenschäler.

  7. #167
    Forengöttin Avatar von Hennettchen
    Registriert seit
    04.06.2007
    Beiträge
    10.292

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Bei Hokaido mache ich das eigentlich nie, es sei denn, die Schale gefällt mir irgendwie nicht.

    Machst du das für die bessere Verdaulichkeit?

  8. #168
    n = 1 Avatar von Naomi
    Registriert seit
    21.02.2007
    Ort
    Sommer
    Beiträge
    11.269

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Ich bin so stückchenpanisch

  9. #169
    Forengöttin Avatar von Hennettchen
    Registriert seit
    04.06.2007
    Beiträge
    10.292

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Ah, okay...das verstehe ich doch.

  10. #170
    n = 1 Avatar von Naomi
    Registriert seit
    21.02.2007
    Ort
    Sommer
    Beiträge
    11.269

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Kann man Kokosmilch in einen Sahnesiphon geben?

  11. #171
    Im 7. Himmel Avatar von JasminPaul
    Registriert seit
    25.02.2006
    Ort
    Frankfurt/München
    Beiträge
    2.085
    Meine Laune...
    In Love

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Ich habe schonmal versucht Kokosmilch steif zu schlagen. Also mit dem Zauberstab (den ich auch immer für Sahne verwende). Hat nicht funktioniert. Wurde zwar etwas fester, schaumiger, cremiger, aber nicht steif.

    Kann mir deshalb nicht vorstellen, dass das in dem Siphon was wird.

  12. #172
    n = 1 Avatar von Naomi
    Registriert seit
    21.02.2007
    Ort
    Sommer
    Beiträge
    11.269

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Alle Rezepte die ich dafür gefunden habe, hatten zusätzlich Sahne mit drin.

  13. #173
    Im 7. Himmel Avatar von JasminPaul
    Registriert seit
    25.02.2006
    Ort
    Frankfurt/München
    Beiträge
    2.085
    Meine Laune...
    In Love

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Ah, na dann könnte es vielleicht klappen! Ich würds probieren.

    Kaputt gehen wir das Teil ja sicher nicht...

  14. #174
    n = 1 Avatar von Naomi
    Registriert seit
    21.02.2007
    Ort
    Sommer
    Beiträge
    11.269

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Jetzt wollte ich es todesmutig ausprobieren und es scheitert daran, daß ich dieses Kapselreinschraubdings nicht mehr finde...und beim Suchen hab ich mich auch noch grandios in den Daumen gesäbelt.

  15. #175
    n = 1 Avatar von Naomi
    Registriert seit
    21.02.2007
    Ort
    Sommer
    Beiträge
    11.269

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    So gefunden und getestet.

    Die erste Patrone ist gleich mal an Seite durchgezischt, Dichtung nicht richtig drin. Aber dann kam tatsächlich etwas schaumiges aus der Düse. Die Kokosmilch war ungekühlt, deswegen relativ weich, aber jetzt kühl ich es nach. Ev. teste ich beim nächsten Mal noch einen Hauch Vanille dazu und einen Schuss Pflanzenmilch, die Kokosmilch ist recht dickflüssig.

    Aber im Kaffee schon mal sehr lecker

  16. #176
    Im 7. Himmel Avatar von JasminPaul
    Registriert seit
    25.02.2006
    Ort
    Frankfurt/München
    Beiträge
    2.085
    Meine Laune...
    In Love

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Oh weia. Hört sich ja - erstmal - abenteuerlich an! Freut mich, dass es nun doch geklappt hat. Zumindest ein bisslerl.

  17. #177
    Inventar Avatar von mithril_jp
    Registriert seit
    21.05.2009
    Beiträge
    4.192

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Ich hab auch mal eine Frage . Vor ca. einer Woche habe ich auf einem Bauernmarkt einen grünen Hokkaidokürbis gekauft. Jetzt ist mir aufgefallen, dass er an der einen Seite leicht geschimmelt ist; das müsste ich doch einfach großzügig abschneiden können oder nicht? Oder zieht sich das durch, wie z.B. bei Brot?
    Seinen Weg finden und gehen muss letztendlich jeder für sich alleine. (Dr. med. Christian Künster)


  18. #178
    Forengöttin Avatar von bärtige Lady
    Registriert seit
    18.10.2011
    Ort
    Bergstrasse
    Beiträge
    8.519

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Ich hab mich getraut und angefangen, mehr mit Kürbis zu kochen

    Aber ich hab ernstlich Probleme, die Dinger zu schneiden, das geht so schwer, da vergeht mir der Apetit Leider ist er auch zu groß um in meinen miniofen, die Mikrowelle oder den topf zu passen - da müsste ich ihn erstmal halbieren - was schon ein riesen Akt ist.

    gibts da Tricks?

    PS: und jetzt sagt nicht, hol die Flex raus
    'Science is interesting, and if you don't agree you can fuck off - Richard Dawkins

  19. #179
    Pottriotin
    Registriert seit
    18.09.2007
    Ort
    Doppeldings
    Beiträge
    3.813

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    öhmmmmmmmm keine Tricks, nicht wirklich

    ich kann nur sagen was ich mache:
    *kleine* Exemplare kaufen, (der letzte Kürbis hätte in den Topf und die Mikrowelle gepaßt),
    mit dem Sägemesser/ Brotmesser schneiden, ggf muß auch das chinesische Hackebeil ran,
    nicht halbieren, sondern vom Rand her zuächst etwas größere Scheiben schneiden und dann eben weiter Stücke abteilen - wie es grad kommt

    das werden - bei mir - aber keine eleganten Schnitze
    (in der B-Note wäre ich weit abgeschlagen auf dem allerallerletzten Platz) sondern es werden unregelmäßig große Stücke, die zur Suppe und zum Chili verkocht werden, von daher kommt es mir nicht auf die Optik an
    Grüssle

    buffbeauty

  20. #180
    n = 1 Avatar von Naomi
    Registriert seit
    21.02.2007
    Ort
    Sommer
    Beiträge
    11.269

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Ich kauf nur noch Hokkaido oder Butternut, die schmecken erstens besser und lassen sich auch leicht zerteilen und schälen.

    Zum Rauskratzen der Kerne nehm ich das hier:

    http://www.amazon.de/Lurch-10047-LUR...8566263&sr=8-1


  21. #181
    polarity responder Avatar von Xelya
    Registriert seit
    06.11.2003
    Ort
    Pott
    Beiträge
    2.722
    Meine Laune...
    Happy

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Ich teile Kürbisse in der Mitte, verwende allerdings meist Hokkaidos. Wenn ich mal ausnahmsweise so einen Monsterkürbis verearbeite, packe ich den für 10 min in den Ofen, dann ist er etwas weicher und kann leichter geschnitten werden.
    "Alle anziehenden Leute sind immer im Kern verdorben, darin liegt das Geheimnis ihrer sympathischen Kraft. Wenn man sich auch wünscht, tugendhaft zu bleiben, stellt man eines Tages fest, daß die wirklich glücklichen Augenblicke jene gewesen sind, die man der Sünde gewidmet hat." (Oscar Wilde)

  22. #182
    Forengöttin Avatar von bärtige Lady
    Registriert seit
    18.10.2011
    Ort
    Bergstrasse
    Beiträge
    8.519

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Von der Seite in Scheiben ist ja noch schwerer Ich hab ihn halbiert und ausgehöhlt, geviertelt und dann in Streifen geschnitten - Ergebniss ließ sich sogar sehen, aber mir tat das Handgelenk weh.

    Es war ein Hokkaido - aber gut, dann lass ich die Pfoten von anderen.

    Das halbieren war eigentlich das größte Problem - von Scheiben lass ich dann gleich die Finger
    'Science is interesting, and if you don't agree you can fuck off - Richard Dawkins

  23. #183
    n = 1 Avatar von Naomi
    Registriert seit
    21.02.2007
    Ort
    Sommer
    Beiträge
    11.269

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Was für ein Messer hast du denn verwendet?

  24. #184
    Forengöttin Avatar von bärtige Lady
    Registriert seit
    18.10.2011
    Ort
    Bergstrasse
    Beiträge
    8.519

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    ein großes, scharfes, schweres Japanmesser zum halbieren und ein kleines Gemüsemesser um das Innenleben rauszuschneiden - da war das große zu lang und unhantlich.
    'Science is interesting, and if you don't agree you can fuck off - Richard Dawkins

  25. #185
    Pottriotin
    Registriert seit
    18.09.2007
    Ort
    Doppeldings
    Beiträge
    3.813

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    in der Mitte bin ich gar nicht durchgekommen, von der Seite gings und in 10 min war das Ding im Pott, ich nehm bislang auch nur Hokkaido,
    Grüssle

    buffbeauty

  26. #186
    n = 1 Avatar von Naomi
    Registriert seit
    21.02.2007
    Ort
    Sommer
    Beiträge
    11.269

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Hm. dann passt das eigentlich (auch Japanmesser haben will)

    Ich stech erst mit der Spitze rein und arbeite mich dann langsam vor.

  27. #187
    Forengöttin Avatar von bärtige Lady
    Registriert seit
    18.10.2011
    Ort
    Bergstrasse
    Beiträge
    8.519

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Zitat Zitat von Naomi Beitrag anzeigen
    Hm. dann passt das eigentlich (auch Japanmesser haben will)

    Ich stech erst mit der Spitze rein und arbeite mich dann langsam vor.
    hab ich auch gemacht - ich hab nicht genau in der Mitte geschnitten sondern am Strunk? (Bauchnabel ) nebendran. Aber das Messer war nicht groß genug, dasss es auf der anderen Seite wieder rauskam und ich musste den ganzen Druck vom Griff ausüben, schneiden ging nicht, das Messer steckte förmlich fest - ich hab den mehr gespalten als geschnitten

    Vielleicht nächstesmal mit dem Beil?
    'Science is interesting, and if you don't agree you can fuck off - Richard Dawkins

  28. #188
    n = 1 Avatar von Naomi
    Registriert seit
    21.02.2007
    Ort
    Sommer
    Beiträge
    11.269

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Durchschneiden mach ich auch nicht...ich stecke praktisch die Spitze rein , nur ein paar cm, und dann spalte ich ihn langsam auf einer Seite, dann dreh ich ihn um und die andere Seite. Und immer das Messer ein paar mm hin und her drehen, dann spaltet sich das ganz einfach.

    Dann 4teln, dann schälen und dann kleinschneiden.

  29. #189
    Forengöttin Avatar von bärtige Lady
    Registriert seit
    18.10.2011
    Ort
    Bergstrasse
    Beiträge
    8.519

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Zitat Zitat von Naomi Beitrag anzeigen
    Durchschneiden mach ich auch nicht...ich stecke praktisch die Spitze rein , nur ein paar cm, und dann spalte ich ihn langsam auf einer Seite, dann dreh ich ihn um und die andere Seite. Und immer das Messer ein paar mm hin und her drehen,
    so hab ich das auch gemacht - bis zu dem Punkt:

    Zitat Zitat von Naomi Beitrag anzeigen
    dann spaltet sich das ganz einfach.


    Also so falsch wars wohl nicht - aber ich hatte Panik, dass mir das Messer bricht oder dank Hebelwirkung, weils urplötzlich flutscht um die Ohren fliegt
    Und das war anstrengender als der 4,5km Lauf davor
    'Science is interesting, and if you don't agree you can fuck off - Richard Dawkins

  30. #190
    Forengöttin Avatar von Hennettchen
    Registriert seit
    04.06.2007
    Beiträge
    10.292

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Ich versuch nochmal hier mein Glück: Brombeeren im Glas - hat die jemand in Norddeutschland, bzw. speziell in HH, irgendwo im Supermarkt gesichtet? Wenn ja, wo?

  31. #191
    Brotal! Avatar von Gewidderziesch
    Registriert seit
    10.03.2008
    Beiträge
    5.317
    Meine Laune...
    Cool

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Woran merkt man eigentlich, dass ein Butternut-Kürbis reif ist? Uns ist da was zugeflogen (wuchert ohne unser Zutun auf dem Kompost), ist aber ein Spätzünder. Der erste könnte evtl. langsam reif sein oder auch nicht.

    Zur Brombeerfrage: Hast Du die größeren Supermärkte (Kaufland, real, Rewe,...) der Umgebung schon abgegrast? Kann ich mir gar nicht vorstellen, dass das ein größeres Problem darstellen sollte.

  32. #192
    Silence! Avatar von Gloriaviktoria
    Registriert seit
    28.01.2007
    Ort
    Hannover
    Beiträge
    41.641

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Ich könnte höchstens mit Amazon dienen...
    Liebe Grüße von Meryem

    Wer immer in Zerstreuung lebt, wird fremd in seinem eigenen Herzen (A. Freiherr von Knigge)

  33. #193
    Forengöttin Avatar von Hennettchen
    Registriert seit
    04.06.2007
    Beiträge
    10.292

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    @Gewidderziesch: ja, bis auf Real (ist etwas weiter weg) schon : Toom, Rewe, gut sortierter Edeka, (ehemals dieser Eurospar), Kaufland....
    Kirschen, Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Schwarze Johannisbeeren...aber keine Brombeeren.
    Eine liebe Beauty hatte mir schon Norma verlinkt, die haben welche, sitzen hier nur leider nicht vor Ort.

    @Gloriaviktoria, danke dir, bei amazon hatte ich diese Hainich noch nicht gesehen. Ich sperre mich immer noch etwas gegen Lebensmittelbestellungen im Internet, aber gut zu wissen.

    Ich bin mir auch recht sicher, Brombeeren im Glas hier schon mal gekauft zu haben, ob das ein Saisonartikel ist...
    Geändert von Hennettchen (17.10.2012 um 15:50 Uhr)

  34. #194
    Silence! Avatar von Gloriaviktoria
    Registriert seit
    28.01.2007
    Ort
    Hannover
    Beiträge
    41.641

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Vielleicht steht auf der Hersteller-Homepage eine Händlerliste?

    Ich bestelle haltbare Lebensmittel und so Kram eigentlich recht häufig im Internet Also irgendwelche Spezialitäten, auch Süßkram, Lakritze, Gewürze, Tee...
    Liebe Grüße von Meryem

    Wer immer in Zerstreuung lebt, wird fremd in seinem eigenen Herzen (A. Freiherr von Knigge)

  35. #195
    Forengöttin Avatar von Hennettchen
    Registriert seit
    04.06.2007
    Beiträge
    10.292

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Zu dem Kürbis sagt mein Kürbiskochbuch leider nur: weichschalige ernten, wenn sie noch klein sind, dann sind sie am aromatischsten. Dickschalige genau umgekehrt. Butternut ist eher weichschalig, oder?

  36. #196
    Forengöttin Avatar von Hennettchen
    Registriert seit
    04.06.2007
    Beiträge
    10.292

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Zitat Zitat von Gloriaviktoria Beitrag anzeigen
    Vielleicht steht auf der Hersteller-Homepage eine Händlerliste?

    Ich bestelle haltbare Lebensmittel und so Kram eigentlich recht häufig im Internet Also irgendwelche Spezialitäten, auch Süßkram, Lakritze, Gewürze, Tee...
    Ich habe dem Hersteller jetzt mal eine Mail geschickt.

    Wenn es etwas Spezielles ist, und günstiger...klar, warum nicht.
    Hoffe aber immer noch die Beeren hier zu finden.

  37. #197
    Allwissend
    Registriert seit
    22.09.2011
    Ort
    NRW
    Beiträge
    1.234

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Zitat Zitat von Hennettchen Beitrag anzeigen
    Zu dem Kürbis sagt mein Kürbiskochbuch leider nur: weichschalige ernten, wenn sie noch klein sind, dann sind sie am aromatischsten. Dickschalige genau umgekehrt. Butternut ist eher weichschalig, oder?
    Ja,Butternut kann mit der Schale verarbeitet werden
    Liebe Grüße -Trixlinde

    Es gibt kein Verbot für alte Frauen,auf Bäume zu klettern. A. Lindgren

  38. #198
    Mrs. Feelgood Avatar von Appleblossom
    Registriert seit
    07.12.2006
    Beiträge
    6.379

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Zitat Zitat von Trixlinde Beitrag anzeigen
    Ja,Butternut kann mit der Schale verarbeitet werden
    Ähm, kann es sein, dass du den mit Hokkaido verwechselst? Butternuss hat eine ganz arg harte Schale, bei der ich oft sogar Hilfe brauche beim Schneiden, weil ich es selber nicht schaffe, da durchzuschneiden.

    Zum Ernten kann ich leider nichts beitragen, weil ich keine eigenen Kürbisse habe.



    Hennettchen, du machst mich neugierig. Es geht mich zwar nix an, aber das würde mich interessieren, wozu Brombeeren ausgerechnet aus der Konserve brauchst.
    Da könnt man sich eine Menge Schminke ersparen, wenn man eine gscheite Psyche hätte.

  39. #199
    Forengöttin Avatar von Hennettchen
    Registriert seit
    04.06.2007
    Beiträge
    10.292

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Zitat Zitat von Appleblossom Beitrag anzeigen
    Hennettchen, du machst mich neugierig. Es geht mich zwar nix an, aber das würde mich interessieren, wozu Brombeeren ausgerechnet aus der Konserve brauchst.
    Das ist jetzt leider gar nicht so spannend, Appleblossom: langsam gibt es sie ja nicht mehr frisch, Tiefkühl mag ich ohnehin nicht allzu gern, bei Beeren um so weniger...Beeren tun mir sehr gut, speziell Brombeeren und Blaubeeren (für Griesbrei, Reisbrei, auch über Birnen und Äpfel mit Zimt aus dem Backofen) und besser Konserve, als gar nicht.

  40. #200
    Silence! Avatar von Gloriaviktoria
    Registriert seit
    28.01.2007
    Ort
    Hannover
    Beiträge
    41.641

    AW: Schnelle Hilfe in der Küche - für die kurze Frage zwischendurch.

    Wäre TK nicht besser als Konserve?
    Liebe Grüße von Meryem

    Wer immer in Zerstreuung lebt, wird fremd in seinem eigenen Herzen (A. Freiherr von Knigge)

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •  

w3 projects UG
(haftungsbeschränkt)

Torellstr. 7
10243 Berlin

Beautyjunkies.de ©2003 – 2018

Sie möchten Werbung auf Beautyjunkies buchen? Dann schreiben Sie uns bitte eine E-Mail: info@w3-projects.de

Als Händler oder Dienstleister im Beauty-Bereich haben Sie zudem umfangreiche Möglichkeiten, Ihre Produkte oder Leistungen individuell in den Beauty Arkaden und im Trendletter zu präsentieren. Bei Interesse kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.