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Ergebnis 961 bis 975
  1. #961
    verricktes Tier Avatar von Conner
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Ui, das klingt auch lecker.
    Ich esse zwar keine Paranüsse, aber das mit Erdnüssen ist sicher auch gut.

    Bei mir steht ja noch Millionaire's Shortbread an und eigentlich Stollenkonfekt, aber wenn ich dein Rezept noch mache, wird's bissi viel.

    Mein einer Stollen ist geschimmelt.
    Die anderen 2 sind noch ok, habe ich aber auch erstmal in einen kühleren Raum verfrachtet.

  2. #962
    Silence! Avatar von Gloriaviktoria
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Iiih, geschimmelter Stollen

    Man kann für die Kekse bestimmt alle Nüsse oder Mandeln nehmen, ist alles Geschmackssache Haselnüsse gehen bestimmt auch gut.

  3. #963
    verricktes Tier Avatar von Conner
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Haselnüsse esse ich auch nicht (Kreuzallergien ).
    Mit Mandeln habe ich schon die Zimtkipferl gemacht, daher wären Erdnüsse (oder vllt. Macadamias) zur Abwechslung echt nett.
    Liebe Grüße, Conner.

  4. #964
    Mrs. Feelgood Avatar von Appleblossom
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Hat jemand von euch schon einmal Apfelbrot gebacken? Das ist wie Früchtebrot, nur mit jeder Menge frischem Apfel. Es ist bei mir eine ziemliche Menge geworden, genauer gesagt 3 Laibe, daher stellt sich die Frage, wie lagert man so etwas am besten?
    Da könnt man sich eine Menge Schminke ersparen, wenn man eine gscheite Psyche hätte.

  5. #965
    Silence! Avatar von Gloriaviktoria
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Wie Stollen? Also dick einpacken und in der kühlen Kammer lagern.

    Oder portionsweise einfrieren.

  6. #966
    Mrs. Feelgood Avatar von Appleblossom
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Liebe Meryem,
    mit vielen Trockenfrüchten und eben geriebenen Äpfeln, daher innen recht feucht. Ich bin nicht sicher, ob Klarsicht- oder Alufolie eine gute Idee sind, eben wegen der Feuchtigkeit.
    Da könnt man sich eine Menge Schminke ersparen, wenn man eine gscheite Psyche hätte.

  7. #967
    verricktes Tier Avatar von Conner
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Gestern gebacken:
    Erdnuss- Schoko- Kipferl nach dem Rezept aus der Rentnerbravo
    Millionaire's Shortbread
    Schokokissen aus der letzten Brot

    Das Shortbread ist lecker geworden, ich muss nur mal schauen wie es ist, wenn die Schokolade richtig trocken ist.
    Die Karamellcreme war nämlich eher ein Aufstrich (selber machen hatte ich keine Lust ), daher war die evtl. zu cremig.

    Die Schokokissen finde ich lecker, man darf halt nicht die Erwartung von Plätzchen haben.


    Hier passt es ja auch ansonsten noch rein:
    Bananenbrot mit Hefeteig habe ich auch gemacht, ich fands zwar gut, hat mich aber nicht umgehauen.
    Liebe Grüße, Conner.

  8. #968
    Silence! Avatar von Gloriaviktoria
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!



    Die Mandel-Kirsch-Sterne, die mich aus der Rentner-Bravo eigentlich als erstes angesprochen hatten, sind nach meinem Geschmack nix Pappesüß und irgendwie.... geschmacklich eindimensional...

  9. #969
    verricktes Tier Avatar von Conner
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Mmmh, doof.
    Und an Plätzchen hat man dann ja auch immer so lange was.

    Ich bin jetzt auch durch mit Plätzchen, Stollenkonfekt backe ich keins mehr.
    4 Sorten müssen reichen.
    Liebe Grüße, Conner.

  10. #970
    frei wie der Wind Avatar von Almut
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Da ich nicht zum Backen gekommen bin, gab es bei uns heute Crepes: 85g Mehl, 170g Milch, eine Prise Salz, eine Prise Zucker mit dem Schneebesen verrühren, ein Ei unterrühren. Eine Stunde quellen lassen, ggf. noch einen Schluck Milch zugeben. Ergibt bei mir vier Crepes, die etwas kleiner sind als die vom Weihnachtsmarkt.
    ~~~ A trifle, a little, the likeness of a dream... ~~~

  11. #971
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Heute backe ich auch zur Abwechslung:

    Schokobiskuit mit Pariser Creme *hmmm* Rezept brauche ich dafür eher nicht einstellen, denke ich - dürfte ja bekannt sein. Aber ich freue mich total drauf. Ich liiiebe Pariser Creme.

    Werde alles bisschen österlich bestreuseln am Schluss.

  12. #972
    Silence! Avatar von Gloriaviktoria
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Also ich kenne das nicht - glaube ich

  13. #973
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Schokobiskuit mache ich einfach mit Kakao drin - kann ich aber noch reinschreiben, wenn gewünscht.
    Ich habe das ganze in einer schönen Tarteform gemacht, dass ich es gleich so servieren kann.

    Die Pariser Creme ist einfach eine aufgeschlagene Ganache. Sprich 300g Obers/Sahne aufkochen, weg vom Herd und 200g (ich habe ehrlich gesagt gleich 250 sprich ganze Tafel heute genommen) zerbrochene Bitterschoko reinrühren.
    Dann abkühlen lassen - ich persönlich stelle sie nicht in den Kühlschrank, wie das andere machen (das kann imo zu fest werden und dann hat man den Salat), sondern warte nur bis sie kühl ist.

    Dann kommt der spannende Teil. Man schlägt das ganze auf. Dabei muss man etwas Geduld haben, aber dann lässt sich das ganze ganz toll aufschlagen. Ich muss gestehen, das macht mir dann immer so ein zufriedenes Gefühl, wenn ich merke, dass es endlich klappt und so fluffig wird.

    Dann entweder schön aufdressieren, oder auf's abgekühlte Biskuit drauf streichen. Kalt stellen - Es ist wirklich wichtig, dass es richtig kalt ist, dann schmeckt die Creme ganz toll.

    Würden nicht meine Kinder mitessen, würde sich sicher Amaretto zwischendrin zur Abwechslung gut in der Creme machen.


    Klassische leichte Diätkost
    Ich habe das heute aber einfach gebraucht...wenn es warm wird, braucht man so etwas nicht mehr machen.

  14. #974
    Silence! Avatar von Gloriaviktoria
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!



    Bei uns gab es Käsekuchen mit Mohn- Nervennahrung
    Liebe Grüße von Meryem

    Wer immer in Zerstreuung lebt, wird fremd in seinem eigenen Herzen (A. Freiherr von Knigge)

  15. #975
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    AW: Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

    Zur Zeit backe ich relativ viel. Es gab dieses WE schon wieder Kuchen. Diesmal einen Marmorgugelhupf aus einer von mir heißgeliebten großen Keramikform (schon älter). Die ist so toll. Da rutscht der Kuchen immer so problemlos raus.

    Das Rezept ist auch alt - aus einem alten Buch der SchwieMu.

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